Louis Roederer : Brut Rosé Late Release Vintage 1999

Charakteristika und Verkostungstipps für den Brut Rosé Late Release Vintage 1999 von Louis Roederer

Verkostung

Robe
Die glänzende Robe ist rosafarben und verleiht der feinen und regelmäßigen Perlage einen besonderen Glanz.

Nase
Komplexes Bouquet aus reifen schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Heidelbeere) mit Noten von frischen roten Früchten und Pfingstrosen, die vom Pinot Noir stammen, begleitet von holzigen und schokoladigen Noten.

Gaumen
Rund, cremig und ideal konzentriert, offenbart der Gaumen im Laufe der Verkostung ein perfekt ausbalanciertes und frisches Profil bis hin zu einem anhaltenden Abgang mit würzigen (Kakaopulver) und leicht gerösteten Aromen.

Die Konzentration und aromatische Tiefe eines Rosé-Champagners

Der Produzent

Gegründet im Jahr 1776 in Reims, hat Louis Roederer Champagner es geschafft, ein Familienunternehmen zu bleiben und unabhängig zu bleiben. Nach mehr als 200 Jahren Existenz ist das Haus Louis Roederer immer noch in den Händen derselben Familie. Heute wird es von Frédéric Rouzaud geleitet, der die siebte Generation der Familie repräsentiert. Das Haus Louis Roederer verkörpert weltweit die Exzellenz der Champagnerweine durch Cuvées, die wie Kunstwerke kreiert werden.

Der Weinberg

Mit fast 241 Hektar Weinbergen zieht das Haus Louis Roederer seine Stärke aus seinem außergewöhnlichen Weinberg, der ausschließlich aus Grand Cru und Premier Cru in der Marne-Tal, der Montagne de Reims und der Côte des Blancs besteht. Der Weinberg des Hauses Louis Roederer, eine wahre Mosaik von Terroirs, ist in 410 Parzellen unterteilt, die die gesamte Vielfalt der Böden der Champagne widerspiegeln.

Der Wein

Dieser Rosé-Jahrgangschampagner von Louis Roederer ist eine außergewöhnliche Cuvée aus dem Weinberg "La Rivière".

Vinifikation und Reifung

Die von der Maison im Laufe der Jahre entwickelte und "Infusion" genannte Technik umfasst eine Mazeration von Pinot Noir-Saft mit etwas Chardonnay-Saft, was eine perfekte Integration der Rebsorten ermöglicht. Dieser Champagner wurde zu 26% in Holz vinifiziert und eine malolaktische Gärung wurde zu 5% durchgeführt. Die Dosage beträgt 8g/l.

Assemblage

Dieser Brut Rosé Late Release Vintage 1999 von Louis Roederer besteht aus Pinot Noir (53%) und Chardonnay (47%).