Laurent-Perrier gehört zur Elite der Champagnerhersteller: Die Popularität des Spitzenproduzenten aus der Champagne hat längst internationales Ausmaß angenommen, seine Cuvées stellen eine beeindruckende Symbiose aus Tradition und Innovation dar. Mit seiner über 210-jährigen Geschichte ist das Maison eine echte Ikone in der Champagner-Welt, die von einem wertvollen Erbe über Generationen hinweg getragen wird. Dieses Renommee wird durch prestigeträchtige Auszeichnungen bestätigt, wie zum Beispiel die beeindruckende Bewertung von 100/100, die James Suckling 2023 der Prestige-Cuvée Grand Siècle Itération N°26 verlieh, die zum „Wein des Jahres“ gekürt wurde.
Ein kurzer Einblick in die Geschichte von Laurent Perrier
Seit über zwei Jahrhunderten steht Laurent-Perrier für Exzellenz in der Champagne. Gegründet 1812 von André-Michel Pierlot, wurde das Haus später von Eugène Laurent weiterentwickelt, der die besten Terroirs vereinte und die berühmte „Galerie des Moines“ anlegte. Nach seinem Tod führte seine Frau Mathilde Emilie Perrier die Marke in eine neue Ära, indem sie ihren Namen hinzufügte – Laurent-Perrier war geboren. 1939 übernahm die Familie de Nonancourt das Haus, und Bernard de Nonancourt prägte ab 1948 mit visionärem Geist einen einzigartigen Stil aus Frische, Eleganz und Reinheit. Heute setzen seine Töchter Alexandra und Stéphanie das Familienerbe fort, unterstützt von Kellermeister Michel Fauconnet, der das Prestige und die Authentizität jedes Champagners bewahrt.
Der Laurent-Perrier-Stil
Anspruch, Eleganz, Unabhängigkeit und Avantgardismus – vier Werte, die das Champagnerhaus Laurent-Perrier seit seinen Anfängen hochhält. Laurent-Perrier-Champagner ist für die Beständigkeit und Präzision seines Stils bekannt und zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Weinherstellung und emblematische Jahrgänge aus. Seit 1975 werden die Cuvées auf der Grundlage von Parzellen vinifiziert, um die Reinheit ihres Terroirs zum Ausdruck zu bringen. Das Maison versteht es seit jeher, Traditionen zu bewahren und diese mit den modernen Innovationen seines Jahrhunderts zu verbinden.
Die Identität des Champagnerhauses gründet auf dem Chardonnay, ergänzt durch Pinot Noir und Pinot Meunier. Chardonnay ist die Hauptrebsorte und wird in fast allen Cuvées des Hauses verwendet. Sie verleiht ihnen die Frische, Feinheit und Eleganz, die für den Laurent-Perrier-Stil so charakteristisch sind.
Der berühmte „LP“-Geschmack, wie die Menschen in der Champagne sagen, wird durch Cuvées offenbart, die in ihrer Aromatik einzigartig, aber immer auch von der Stilistik des Maison geprägt sind.
Innovation ist ein wesentlicher Bestandteil der Identität des Champagnerhauses. So führte der Produzent 1981 mit dem berühmten Zéro-Dosage-Champagner Ultra-Brut den Null-Dosierungsstil ein. Auch die darauf folgenden Cuvées Grand Siècle „Itérations“ verkörpern das ständige Streben nach Exzellenz und Innovation, das die Identität des Hauses prägt.
Der durchschlagende Erfolg der Champagnermarke ist auch auf Michel Fauconnet zurückzuführen, dem 3. Kellermeister des Hauses in 60 Jahren. Er begann als Praktikant und widmet bis heute seine gesamte Leidenschaft der Wahrung des Laurent-Perrier-Stils. In Zusammenarbeit mit Édouard Leclerc (erster Kellermeister) und Alain Terrier (zweiter Kellermeister) ist es ihm gelungen, den Stil und das Prestige der Champagner von Laurent-Perrier getreu wiederzugeben.
Fokus auf die wichtigsten Laurent-Perrier-Champagner
Jede Flasche Laurent-Perrier vereint auf subtile Weise Finesse und aromatische Komplexität, die insbesondere durch einen hohen Chardonnay-Anteil in den Assemblagen erreicht wird. Cuvée für Cuvée, in kontinuierlicher Balance zwischen Tradition und Innovation, bietet Laurent-Perrier Champagner mit einer eigenen Identität, mit einem ganz individuellen Stil.
Cuvée Grand Siècle: : Die Exzellenz des Terroirs
Der prestigeträchtige Laurent-Perrier Grand Siècle stammt ausschließlich aus Grand-Cru-Weinbergen. Diese Auswahl unterstreicht ein starkes Engagement für außergewöhnliche Qualität und spiegelt den Luxus und die Raffinesse des Zeitalters von Ludwig XIV. wider, das als „Grand Siècle“ bekannt ist. Jede „Iteration“ offenbart eine neue Facette dieses Champagners, dessen präzise Assemblage das „perfekte Jahr“ neu erschafft.
Der 1959 kreierte Champager zeugt von eben dieser Kontinuität. Diese prestigeträchtige Luxus-Schaumwein war der erste verschnittene Champagner ohne Jahrgang, der aus zwölf der prestigeträchtigsten Jahrgängen hergestellt wurde und frei der Champagner-Konventionen war. Die raffinierte und elegante Flasche ist von den ersten mundgeblasenen Flaschen inspiriert, die den ersten Champagnerwein enthielten. Als Symbol der Exzellenz spiegelt die Cuvée Grand Siècle genau die Absicht ihres Kreateurs Bernard de Nonancourt wider: „Es ist eine Mischung, das Beste mit dem Besten zu vermischen, um das Beste zu erhalten“.
Blanc de Blancs Brut Nature: Die Reinheit des Chardonnays
Dieser Champagner wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen vinifiziert und reift fünf Jahre lang, um die Quintessenz einer anspruchsvollen Rebsorte zu entfalten. Der Blanc de Blancs Brut Nature präsentiert sich in einem weißgoldenen Farbton mit feiner Perlage und offenbart in der Nase eine ausgeprägte Mineralität sowie Zitrusnoten. Am Gaumen überzeugt er mit Präzision und perfekter Balance.
La Cuvée: Zwischen Lebendigkeit und Finesse
Mit einer Reifezeit von vier Jahren begeistert La Cuvée von Laurent Perrier durch ihre Finesse und Präzision. Ihr blassgoldener Farbton und die feinen Perlen offenbaren ein zartes Bouquet aus Zitrusfrüchten und weißen Blüten, während sich am Gaumen eine komplexe Aromatik mit Noten von Weinbergpfirsich und weißfleischigen Früchten entfaltet.
Ultra Brut: Die Innovation des Brut Nature
Als Pionier seiner Art wurde dieser Ultra Brut im Jahr 1981 eingeführt. Ohne zugesetzten Zucker ist er das Ergebnis einer strengen Selektion von Trauben mit hoher Reife und niedriger Säure. Der Extra-Brut-Champagner zeichnet sich durch eine kristallklare Farbe, eine intensive und ausdrucksstarke Nase sowie einen luftigen, langanhaltenden Geschmack aus.
Cuvée Rosé
Zu Beginn des Jahrgangs 1968 führte Laurent-Perrier diesen prestigeträchtigen Brut-Champagner ein. Als erster Rosé-Champagner aus Mazeration ist sie zu einer Referenz unter den größten Rosé-Schäumern geworden.
Der Laurent-Perrier Rosé Champagner entstand aus einer Auswahl von etwa zehn Jahrgängen aus dem südlichen und nördlichen Bereich der Montagne de Reims, darunter auch die berühmte Côte de Bouzy. Die abgerundete Flasche wurde von der Ära Henri IV inspiriert. Mit Aromen von frischen roten Früchten überrascht die Cuvée Rosé mit ihrer eleganten Feinheit.
Herstellungsprozess von Laurent-Perrier-Champagner
Das Terroir
Die Maison liegt im Herzen der drei wichtigsten Weinanbaugebiete der Marne: Montagne de Reims, Vallée de la Marne und Côte des Blancs. Sie ist in dem malerischen Dorf Tours-Sur-Marnes ansässig, einer der 17 Gemeinden mit der Klassifizierung Grand Cru-Champagner.
Parzellenweise Vinifizierung
Der hauseigene Weinberg macht nur 10% der Versorgung des Hauses aus und das Unternehmen arbeitet eng mit ausgewählten Winzern zusammen. Eine Besonderheit des Maison ist die parzellenweise Vinifizierung, um jeder Rebsorte und jedem Terroir die Möglichkeit zu geben, ihre ganz eigene Typizität in den Cuvées zum Ausdruck zu bringen.
Innovation und Eleganz
Laurent-Perrier war einer der ersten Champagnerproduzenten, die Ende der 1950er Jahre Fässer aus rostfreiem Stahl einführten. So wurde der erste thermoregulierende Bottich geschaffen, um die Frische und Komplexität der Aromen zu erhalten. Im Herzen des beeindruckenden Weingutes Grand Siècle findet dieser Ort der Kunst und der Eleganz, in dem die emblematische Laurent-Perrier-Cuvée hergestellt wird. Klare Linien und das Spiel mit Tiefe und Farben definieren die Stilistik der Weine.
Nachhaltigkeit
Das Champagnerhaus ist sich dem Wohl seiner Weinberge bewusst und hat sich verpflichtet, die Biodiversität des Terroirs der Champagne durch die strenge Einhaltung des Lastenheftes der Umweltzertifizierungen Viticulture Durable en Champagne und Haute Valeur Environnementale zu respektieren.
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