Pommery : Cuvée Louise Brut Nature 2006

Cuvée Louise Brut Nature 2006 von Pommery - Charakteristika und Verkostungstipps

Verkostung

Robe
Der Pommery Brut Nature zeigt sich in einer glänzenden Robe. Der intensive Goldton wird von einer feinen Perlage untermalt.

Nase
Die Nase öffnet sich mit köstlichen Blumendüften, die an Rosenhonig erinnern. Mit zunehmender Belüftung entfaltet der Champagner köstliche Noten von Quittenpaste, kandierten Mirabellen, Brioche und hellem Tabak.

Gaumen
Ein präziser und salziger Auftakt geht einem ausgewogenen Gaumen mit einer bemerkenswerten Struktur voraus. Brioche- und fast torfige Aromen paaren sich mit subtilen Noten von Zedratschalen.

Food-Pairing-Tipps

Dieser Brut Nature Champagner von Pommery passt ideal zu einem Lachstartar, einer gebratenen Gänseleber mit Fleur de Sel aus Guérande oder auch zu Makronen mit Mandeln und kandierten Zitrusfrüchten.

Ein lebendiger, eleganter Brut Nature Vintage-Champagner

Das Maison de Champagne

Pommery Champagner erblickte erstmals 1858 das Licht der Welt. Seinen Ruhm hat das Maison aus Nordfrankreich dem Wagemut und der Vision von Madame Pommery zu verdanken, die nach dem Tod ihres Mannes die Leitung des Weinguts übernahm. Mit dem Ziel, einzigartige Champagner herzustellen, legte sie den Schwerpunkt auf die außergewöhnliche Qualität der Trauben und die Entwicklung eines bemerkenswerten Weinbergs. Es war Madame Pommery, die mit dem Pommery Nature 1874 den ersten Brut-Champagner entwickelte und so den Markt in Frankreich revolutionierte. Die Pommery-Witwe war neben der nicht minder berühmten Veuve Clicquot eine der herausragenden Frauenfiguren in der Geschichte der Champagne. Beide spielten eine entscheidende Rolle im internationalen Erfolg des Edelschäumers, der weit über die Grenzen von Frankreich hinaus reichen sollte.

Die Champagner von Pommery zeichnen sich durch ihre Finesse, ihre Lebendigkeit und ihren aromatischen Reichtum aus, der gleichzeitig elegant und komplex ist. Das Maison de Champagne gehört der Gruppe Vranken-Pommery Monopole an.

Der Weinberg

Die Cuvée Louise ist ein echtes Aushängeschild für den Pommery-Stil und den Qualitätsanspruch des Hauses. Der Champagner verströmt die Identität der Terroirs von drei Grands Crus der Champagne, nämlich Ay, Avize und Cramant.

Der Champagner

Die Louise Produktlinie Lwurde 1979 mit dem Ziel geschaffen, die Quintessenz des Stils dieses berühmten Champagnerhauses darzustellen. Der prestigeträchtige Wein wird ausschließlich in großen Jahrgängen hergestellt und ist nach der Tochter der Schöpfer der Marke benannt. Die unerwartete Geburt von Louise gab ihren Eltern einen neuen Impuls, um ihrer Familie eine Zukunft zu sichern. So kam es, dass Monsieur Pommery 1857 vom Wollhandel, der sich im Niedergang befand, auf Champagner umsattelte. Leider starb er ein Jahr nach der Geburt seiner Tochter und so begann die berühmte Geschichte von Madame Pommery. 

Die Cuvée Louise Brut Nature 2006 besticht durch seine delikate Verbindung von Mineralität, aromatischer Reinheit, Frische und Eleganz.

Weitere Champagner von Pommery

Cuvée Louise Brut Rosé

Bei der Cuvée Louise Brut Rosé handelt es sich um eine weitere Version der Louise-Produktlinie. Dieser Rosé-Champagner ist ein raffinierter, gourmandiger Ausdruck der großen Terroirs der Champagne. Besonders gut harmoniert der Wein zu Entenbrustfilet mit Preiselbeersauce, Hummer oder einem Gaspacho aus roten Früchten.

Brut Royal

Der frisch-lebendige und finessenreiche Champagner Brut Royal ist das Flaggschiff von Pommery. Der Wein reift über drei Jahre in den Kreidekellern des Hauses und wird aus bis zu 40 besten Lagen der Champagne gewonnen. 

Dieser Wein ist auch als Rosé-Champagner erhältlich, unter dem Namen Brut Royal Rosé.