Pierre Péters : L'Esprit Blanc de Blancs Grand Cru 2019

Verkostungstipps für L’Esprit Blanc de Blancs Grand Cru 2019 von Pierre Péters

Verkostung

Robe
Die strahlende, hellgelbe Robe besticht mit ihren grünen Reflexen und ihrer feinen Perlage.

Nase
Lebhaft und komplex, verbindet die Nase florale Düfte (Weißdorn, Akazie), Zitrusfrüchte (kandierte Zitrone) und geröstete Haselnuss.

Gaumen
Während der gesamten Verkostung vereint der Gaumen Kraft und Frische mit köstlichen Zitronen-, Frucht-, Toastbrot- und kandierten Zitrusaromen.

Mineralität und Reichhaltigkeit: Ein Blanc de Blancs Jahrgangs-Champagner

Das Maison de Champagne

Seit 6 Generationen in Mesnil-sur-Oger, südlich von Epernay, ansässig, hat sich das Champagnerhaus Pierre Péters seit 1919 ausschließlich der Produktion von Blanc de Blancs Grand Cru Champagner gewidmet.

Pierre Péters ist bekannt für die hohe Qualität seiner Champagner, die in kleinen Fässern vinifiziert und dann auf feinem Hefesatz gereift werden, um den Reichtum des Champagne-Terroirs authentisch zum Ausdruck zu bringen und die Sortenidentität der Königstraube, dem Chardonnay, zu bewahren.

Der Weinberg

Mit einer Fläche von 19 Hektar befindet sich der Weinberg des Hauses ausschließlich an der Côte des Blancs. Dieses emblematische Champagne-Terroir verdankt seine Einzigartigkeit seinem kalkhaltigen Boden am Hang.

Der Champagner

Nur in außergewöhnlichen Jahren produziert, ist die Cuvée L'Esprit de Pierre Péters ein Grand Cru Blanc de Blancs Champagner aus vier illustren Parzellen der Côte des Blancs (Le Mesnil, Avize, Cramant, Oger). Seine Dosage liegt je nach Jahrgang zwischen 4,5 und 5,5 g/L.

Assemblage

Dieser Champagner des Jahrgangs 2019 besteht zu 100% aus Chardonnay.