Philipponnat : Grand Blanc L.V. 2002

Grand Blanc L.V. 2002 von Philipponnat - Charakteristika und Verkostungstipps

Verkostung

Nase
Die Nase ist von herrlicher Eleganz und entfaltet Aromen von weißen Blumen, die sich mit Noten von frischer Butter vermischen.

Gaumen
Nach einem klaren Auftakt offenbart sich dieser Blanc de Blancs in einem generösen Gaumen, der sich durch eine delikate Textur und eine bemerkenswerte Nachhaltigkeit auszeichnet.

Ein Jahrgangs-Blanc de Blancs, der die Authentizität seines Terroirs widerspiegelt

Das Maison de Champagne

Das seit fast fünf Jahrhunderten in Mareuil-sur-Aÿ ansässige Champagnerhaus Philipponnat ist einer der historischen Namen der Champagne-Region. Einzigartigkeit, Exzellenz, Generosität und Einfachheit sind die Leitwerte dieses Hauses, dessen Geist nach wie vor familiär geprägt ist. Der legendäre Clos des Goisses, der sich seit 1935 im Besitz des Hauses befindet, ist einer der ältesten und prestigeträchtigsten Clos in der Champagne. Dieses Juwel ist die Grundlage für seltene Champagner mit außergewöhnlicher Kraft.

Das Weinberg

Die Maison verwaltet herausragende Weinberge mit 20 Hektar in den Premier- und Grand-Cru-Lagen von Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ und Avenay. Der Champagner wird ausschließlich aus Chardonnay hergestellt, ausgewählt aus den Premier- und Grand-Crus der Côte des Blancs, Trépail und dem Clos des Goisses.

Der Jahrgang

2002 fiel auf durch geringen Niederschlag und hohe Temperaturen, sowie ein ausgeglichenes Klima im Sommer, das die schrittweise Reifung der Trauben begünstigte. Der Wechsel von warmen Tagen zu kühlen Nächten im September unterstützte die Reife und aromatische Vielfalt der Trauben. Der Jahrgang 2002 gilt als einer der vielversprechendsten des Jahrhunderts.

Vinifikation und Reifung

Der Extra-Brut-Champagner wurde teilweise in Edelstahltanks und in Eichenfässern vinifiziert.

Rebsorte

Chardonnay (100%)