Duval-Leroy : Fleur de Champagne Brut Premier Cru

Ein ausgewogener Champagnerwein aus dem Hause Duval-Leroy

Das Weingut

Das Haus Duval-Leroy, dessen Sitz an der Nordspitze der Côte des Blancs in der Champagne liegt, orientiert sich seit seiner Gründung im Jahr 1859 an seinen drei Grundwerten: bewahren, vervollkommnen und weitergeben. Duval-Leroy engagiert sich sehr für die Umwelt und bietet Champagner an, die sein Terroir und die Typizität eines jeden Jahrgangs zum Ausdruck bringen.

Eleganz, Mineralität und Strahlkraft umschreiben die Champagner des Hauses Duval-Leroy, die für ihre große aromatische Komplexität, ihre Aromen und ihre Struktur berühmt sind.

Der Weinberg

Fleur de Champagne Brut Premier Cru wird aus den Parzellen von 5 Grands Crus des Hauses Duval-Leroy und Partnerlieferanten hergestellt. Die Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 35 bis 45 Jahren sind, wie das gesamte Weingut des Hauses Duval-Leroy, mit dem HVE-Zertifikat der Stufe 3 und dem Zertifikat „Viticulture Durable en Champagne“ (Nachhaltiger Weinbau in der Champagne) ausgezeichnet.

Weinbereitung und Ausbau

Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein 30 bis 36 Monate lang auf der Hefe in der Flasche gelagert, bevor er degorgiert wird. Die Dosage dieser Cuvée beträgt etwa 8 g/l.

Assemblage

Fleur de Champagne Brut Premier Cru von Duval-Leroy ist eine Assemblage aus Chardonnay (70 %) und Pinot Noir (30 %).

Degustation

Farbe

 Die Farbe ist gelb-grün. Er perlt fein und anhaltend.

Geruch

In der Nase mischen sich Noten von weißen Blumen mit leckeren Noten von Mandeln und Toast.

Geschmack

Der Auftakt ist lebhaft, der ausgewogene Mund besticht durch seine Eleganz und seidige Struktur. Der Abgang ist sehr zart.

Kombinationen von Speisen und Wein

Fleur de Champagne Brut Premier Cru von Duval-Leroy ist ein idealer Aperitif.

Servieren

Er sollte optimalerweise zwischen 8 und 10 °C verkostet werden.

Lagerung

Fleur de Champagne Brut Premier Cru von Duval-Leroy kann 2 bis 3 Jahre lagern, bis er seinen aromatischen Reichtum entfaltet.