Billecart-Salmon : Cuvée Nicolas François Billecart 1996

Ein ausgewogener, strukturierter Jahrgangschampagner

Das Maison de Champagne

Seit seiner Gründung im Jahr 1818 durch das Ehepaar Elisabeth Salmon und Nicolas-François Billecart ist das Champagnerhaus Billecart-Salmon unabhängig geblieben und hat über 7 Generationen hinweg sein gesamtes Know-how und den Anspruch auf die Qualität seiner Champagner bewahrt.

Der Weinberg

Der Weinberg von Billecart-Salmon erstreckt sich von der Côte des Blancs bis zur Montagne de Reims über fast 100 Hektar. Die Reben werden auf traditionelle Weise kultiviert und gepflegt, um eine authentische Frucht zu erreichen und die Qualität des Champagner Terroirs widerzuspiegeln.

Der Champagner

Die Cuvée Nicolas François Billecart wurde 1964 als Hommage an den Gründer des Hauses kreiert. Dieser Jahrgangschampagner aus 1996 wird aus einer strengen Auswahl von Grands Crus hergestellt, die teilweise in Eichenfässern vinifiziert werden.

Assemblage

Die Cuvée Nicolas François Billecart 1996 von Billecart-Salmon ist das Ergebnis einer Assemblage aus Chardonnay und Pinot Noir.