AR Lenoble : Grand Cru Blanc de Blancs "mag18"

Ein komplexer und eleganter Blanc de Blancs Grand Cru Champagner

Das Champagnerhaus

AR Lenoble blickt auf eine Geschichte von vier Generationen zurück und ist ein prestigeträchtiges, familiengeführtes und unabhängiges Weingut in der Champagne. AR Lenoble ist ein Pionier und setzt sich seit über 20 Jahren für eine nachhaltige Entwicklung und Biodiversität ein. Es ist das zweite Champagnerhaus, das bereits 2012 mit dem Zertifikat "Haute Valeur Environnementale" Niveau 3 ausgezeichnet wurde. Die in bewusst begrenzter Menge produzierten Champagner von AR Lenoble spiegeln das Exzellenzstreben wider, das das Haus seit seiner Gründung im Jahr 1920 antreibt.

Der Weinberg

Die Weinberge des Champagnerhauses AR Lenoble erstrecken sich über eine Fläche von 18 Hektar inmitten mehrerer berühmter Dörfer der Champagne, nämlich Chouilly, Bisseuil sowie Damery.

Der Champagner

Der Blanc de Blancs-Champagner wird ausschließlich aus dem Weinberg Chouilly Grand Cru hergestellt, einem außergewöhnlichen Terroir in der Côte des Blancs. Die Bezeichnung "mag" bezieht sich auf den Ausbau eines Teils der Reserveweine in Magnumflaschen, die ideal sind, um die Präzision und Frische des Weins zu bewahren. Die Zahl nach dem "mag" steht für das Erntejahr des Grundweins.

Weinbereitung und Ausbau

Der Basiswein wird aus der Ernte 2018 gewonnen. Der Anteil des Weins aus der Réserve perpétuelle beträgt 40 %. Die Dosage für diesen Extra-Brut-Champagner beträgt 2 g/l.

Rebsorte

Chardonnay (100 %)

AR Lenoble Grand Cru Blanc de Blancs "mag18" - Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung

Verkostung

Nase
In der Nase mischen sich blumige Düfte mit köstlichen Fruchtnoten (weiße Früchte, Trockenfrüchte).

Gaumen
Vollmundig und komplex: am Gaumen entfalten sich intensive Zitrusaromen. Der Abgang ist lang anhaltend und aromatisch.

Serviervorschlag

Für einen optimalen Genuss zwischen 11° und 12°C servieren.

Food-Pairing-Tipps

Der Grand Cru Blanc de Blancs "mag18" von AR Lenoble passt ideal zu gegrilltem Fisch, Scampi, Krebstartar, Pasta mit Parmesan oder auch Ziegenfrischkäse.