Château Pape Clément 2014

Die Präzision und der Reichtum eines Weißweins aus Pessac-Léognan

Der Produzent

Das Château Pape Clément, gelegen am Stadtrand von Bordeaux, ist eines der ältesten Weingüter der Region: die erste Ernte fand bereits 1252 statt. Der Name Château Pape Clément geht auf Papst Clemens V. zurück, der sein Weingut leidenschaftlich verwaltete, bevor er es dem Erzbischof von Bordeaux schenkte. Damals sprach man von den "Weinbergen des Papstes Clemens". 1983 kaufte Bernard Magrez, der unermüdliche Erbauer und Komponist seltener Weine, das Weingut. Bernard Magrez, der heute 4 Grands Crus Classés in Bordeaux besitzt, setzt all seine Energie und Entschlossenheit ein, um das Château Pape Clément in die Elite der Grands Crus von Bordeaux zu heben. Im Jahr 2009 wurde das Château Pape Clément insbesondere mit der Höchstnote von 100/100 vom amerikanischen Kritiker Robert Parker ausgezeichnet.

Der Weinberg

Der Château Pape Clément blanc ist ein Weißwein aus Pessac-Léognan, der aus einem 18 Hektar großen Weinberg stammt. Die durchschnittlich 23 Jahre alten Reben sind auf Böden aus pyrenäischen Kies und Ton gepflanzt. Der Weinberg wird parzellenweise bewirtschaftet. Das Weingut Château Pape Clément ist nach Haute Valeur Environnementale 3, SME und Bee-Friendly zertifiziert.

Assemblage

Sauvignon Blanc und Sémillon.

Charakteristika und Verkostungstipps für den Château Pape Clément 2014

Verkostung

Robe
Die schöne, goldgelbe Robe mit grünen Nuancen kündigt einen Wein mit ausgeprägter Säure an.

Nase
Die Nase ist von seltener aromatischer Sinnlichkeit und Komplexität. Mit großer Klarheit spielt sie zunächst auf das Register von weißfleischigen Früchten (Pfirsich, Golden Delicious Apfel, asiatische Melone, Reine Claude Pflaume) bevor sie einen klassischeren Zitrusduft, hauptsächlich grüne Zitrone, zum Ausdruck bringt. Die Nase zeigt, dass die Trauben sehr reif sind und eine gewisse Spannung haben (eine Wiedergabe der kühlen Nächte im August und Anfang September).

Gaumen
Der Gaumen ist sehr dynamisch mit guter Säure, einem vollen Charakter in der Mitte des Gaumens, voller Früchte - man beißt in die Traube - bevor er in einem Konzert von fruchtigen Aromen endet, ohne die würzige Note (Ingwer) zu vergessen, die die Dynamik des Weins betont. Ein wunderschöner weißer Pape Clément.