Château Palmer 2009

Der Reichtum eines außergewöhnlichen Margaux-Weins

Das Weingut

Château Palmer ist ein wahrer Star der Appellation Margaux, am linken Bordeaux-Ufer. Mit einem Beginn in der Biodynamik im Jahr 2009 hat das Château Palmer beschlossen, den gesamten Weinberg ab 2014 umzustellen. Nachdem es seinen Ruhm auf mythischen Jahrgängen aufgebaut hat, schreibt Château Palmer seine Geschichte weiter unter der Leitung des talentierten Thomas Duroux.

Der Weinberg

Mit seinem außergewöhnlichen Terroir in Margaux, unmittelbar in der Nähe der Gironde-Mündung, verfügt Château Palmer über einen ungewöhnlichen Rebsortenbestand im Médoc, die dem Merlot einen großen Stellenwert einräumt, der neben Cabernet Sauvignon und Petit Verdot steht.

Der Jahrgang

Die feuchten und kühlen Bedingungen zu Beginn des Frühlings führen zu einem späten Austrieb. Das Gewitter mit Hagel am 11. Mai trifft den Weinberg, ohne jedoch Auswirkungen auf das qualitative Potenzial der Ernte zu haben. Die trockenen und sonnigen Bedingungen ab Juni begünstigen eine gute Blüte. Die Sonneneinstrahlung und die sommerliche Milde, ohne Gewitter oder Hitzewellen, haben es ermöglicht, das qualitative Potenzial des Weinbergs zu entwickeln und eine schöne Farbveränderung zu gewährleisten. Das Wasserdefizit beeinflusst jedoch einige Terroirs, erhöht die Konzentration der Beeren und ihr aromatisches Potenzial. September und Oktober boten ideale Bedingungen für die gute Reifung der Beeren. Die ab dem 23. September geernteten Trauben sind reif, gesund, schmackhaft und konzentriert. Von außergewöhnlicher Eleganz, Präzision und Feinheit, tritt dieser Château Palmer 2009 in die Legende der größten Jahrgänge ein, die vom Weingut signiert wurden.

Vinifikation und Reifung

Aufgrund der hohen Temperaturen werden die Trauben, die in die Keller gebracht werden, einer Kühlung der Ernte unterzogen, um die Gärungstemperaturen später zu kontrollieren. Die extreme Sorgfalt bei der Auswahl der Partien, die Präzision der Vinifikation und die perfekte Beherrschung der Assemblage haben es jeder Parzelle ermöglicht, die Authentizität des außergewöhnlichen Terroirs, auf dem sie entstanden sind, voll zum Ausdruck zu bringen. 

Assemblage

Merlot (52%), Cabernet Sauvignon (41%) und Petit Verdot (7%).

Verkostungstipps für den Château Palmer 2009

Verkostung

Robe
Intensiv: die Robe präsentiert sich in einer schönen Purpurfarbe.

Nase
Reich und aromatisch: die Nase verbindet köstliche Düfte von Lakritz, Pfeffer, Brombeere und schwarzer Johannisbeere.

Gaumen
Getrau des charakteristischen Stils des Weinguts zeigt der samtige Merlot seinen Charme am Gaumen mit seiner Rundheit und diesem seidigen, herrlich taktilen Mundgefühl, während die elegante Struktur des Cabernet Sauvignon dem Tanningerüst eine perfekt ausgewogene Kraft verleiht, ziseliert durch geschmolzene und fette Tannine. Der Petit Verdot bringt seine Note von Gewürzen und Finesse in diese perfekt ausgeführte Assemblage. Mit Fülle und Ausdauer dehnt der Gaumen seine Silhouette in die Länge eines gourmandigen und ausgezeichneten Abgangs aus.

Lagerfähigkeit

Schon heute zugänglich, kann dieser Château Palmer 2009 bis etwa 2050 im Keller weiter reifen, um sein volles aromatisches Spektrum vollständig zum Ausdruck zu bringen.