Château Palmer 2016

Ein 3. Cru Classé aus Margaux, edel und von großer Finesse

Der Produzent

Als Dritter Grand Cru Classé im offiziellen Klassifikation von 1855 ist Château Palmer ein echter Star der Appellation Margaux, am linken Bordeaux-Ufer. Mit einem Beginn in der Biodynamik im Jahr 2009 hat Château Palmer die Entscheidung getroffen, den gesamten Weinberg ab 2014 umzustellen. Nachdem es seinen legendären Status aufgrund von mittlerweile mythischen Jahrgängen erlangt hat, schreibt Château Palmer seine Geschichte weiter unter der Leitung des talentierten Thomas Duroux.

Der Weinberg

Mit einem außergewöhnlichen Terroir in unmittelbarer Nähe zur Gironde-Mündung, verfügt dieses Margaux Weingut über einen eher ungewöhnlichen Rebsortenbestand für das Médoc, der dem Merlot einen großen Anteil einräumt. Dieser steht neben dem Cabernet Sauvignon in gleichen Anteilen (47%) und ist mit Petit Verdot (6%) assoziiert.

Assemblage

Merlot (47%), Cabernet Sauvignon (47%) und Petit Verdot (6%).

Charakteristika und Verkostungstipps für Château Palmer 2016

Verkostung

Robe
Sehr dunkle, fast tintenfarbene Robe.

Nase
Die Nase ist reich, sehr duftend mit einer strahlenden aromatischen Frische von sehr konzentrierten schwarzen Früchten (Cassis, wilde Brombeere, zerdrückte Himbeere). Zu dieser Frische der Frucht gesellt sich eine olfaktorische Spannung, die diesem Margaux-Wein Tiefe und Subtilität verleiht.

Gaumen
Der Auftakt am Gaumen ist präzise, mit einer klaren, deutlichen Säure. Der mittlere Gaumen streichelt sanft den Gaumen mit edlen Tanninen, von sehr feinem Korn, was ein cremiges Gefühl hervorruft. Das Gewicht des Weins ist beeindruckend, obwohl der Wein süß und streichelnd in Bezug auf die Tannine ist. Das Finish ist schmackhaft, fruchtig, lang und lässt ein sehr großes Lagerpotenzial erahnen. Insgesamt ist es unglaublich trinkbar in diesem Stadium der Reifung und perfekt ausbalanciert.