Franck Bonville : Pur Oger Blanc de Blancs Grand Cru 2018

Finesse und Struktur: Ein Blanc de Blancs-Champagner

Das Weingut

Das familiengeführte Champagne Franck Bonville Haus hat seine Ursprünge im Jahr 1900 mit Alfred Bonville, der als Visionär nur wenige Jahre nach der Verwüstung durch die Reblaus in den Champagne-Weinbergen Parzellen erwarb.

Nach 1945 erlebte das Haus dank Franck Bonville ein bedeutendes Wachstum, der die Größe des Weinbergs erweiterte und begann, die ersten Cuvées unter seinem Namen zu vermarkten.

Die dritte Generation, Gilles Bonville und seine Frau, modernisierten ab 1970 schrittweise die Weinherstellungswerkzeuge. Nachdem er 1996 zu seinen Eltern gestoßen war, schenkte Olivier Bonville einem Weinberg, der mit Respekt vor der Umwelt geführt wurde, erhöhte Aufmerksamkeit.

Der Weinberg

Der Pur Oger 2018 wird aus zwei Grand Cru Parzellen hergestellt, die im Herzen von Oger und am Fuße des Oger-Hangs liegen, einem ikonischen Terroir der Champagne.

Vinifikation und Reifung

Alkoholische und malolaktische Gärungen in temperaturgeregelten Edelstahltanks. Reifung für 5 Jahre unter Kork in den Kellern des Weinguts. Die Dosage dieses Vintage Champagners von 2018 beträgt 4,2 g/L. 

Rebsorte

Der Pur Oger Blanc de Blancs Grand Cru 2018 von Franck Bonville besteht zu 100% aus Chardonnay.