Deutz : Brut Rosé Millésimé 2018

Verkostungstipps für den Deutz Brut Rosé Millésimé 2018

Robe
Schöne rosa Farbe mit kupfernen Reflexen, unterstützt durch eine zarte Perlage.

Nase
Ausdrucksstark: die Nase offenbart fruchtige Düfte (zerdrückte Himbeere, wilde Erdbeere, Johannisbeere, Blaubeermarmelade), Gebäck (Erdbeerkuchen, Calisson) sowie Zitrusfrüchte (Blutorange, Kumquat).

Gaumen
Ein präziser und aromatischer Auftakt weicht einem frischen, fruchtigen Gaumen (schwarze Johannisbeere, Brombeere, Holunderbeere, rote Johannisbeere), dessen Struktur und Persistenz ein bedeutendes Alterungspotenzial andeuten.

Die aromatische Ausdruckskraft eines Vintage-Rosé-Champagners

Das Maison de Champagne

Das Maison de Champagne Deutz Haus wurde 1838 in Aÿ von zwei Preußen, darunter William Deutz, gegründet. Einer war Weinhändler und der andere verkaufte Champagner. Die beiden Gründer kümmerten sich um das Abfüllen, Degorgieren, Dosieren und Etikettieren, noch bevor sie ihren eigenen Champagner und Weinberge besaßen.

Der Weinberg

Im Laufe des 20. Jahrhunderts haben die Erben der Gründer nach und nach die Konturen des Weinbergs durch den Kauf von Parzellen in den besten Terroirs des Champagne abgesteckt. Heute gehört das Maison Deutz der berühmten Familie Roederer. Die große Geschichte der Deutz Champagner zeigt einen harmonischen Stil zwischen Virtuosität und Raffinesse.

Der Champagner

Aus einer rigorosen Auswahl von illustren Champagne-Terroirs, offenbart dieser Rosé-Champagner einen lebhaften und gourmandigen Ausdruck des Deutz-Stils.

Der Jahrgang

Ein besonders feuchter Winter geht einem besonders sonnigen Frühling und Sommer voraus, was ein schnelles vegetatives Wachstum und eine optimale progressive Reifung der Beeren fördert.

Assemblage

Der 2018 Vintage Brut Rosé von Deutz ist das Ergebnis einer Assemblage aus 78% Pinot Noir (Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Bouzy, Ambonnay und Tauxières-Mutry), 22% Chardonnay (Avize, Bergères-lès-Vertus).
4% Rotwein, hergestellt vom Kellermeister des Hauses aus Weinbergparzellen am Hang von Aÿ: "Pierre Robert", "La Pelle", "La loge aux Vigniers" und die Parzelle "Les Cumaines" in Mareuil-sur-Aÿ werden der Assemblage hinzugefügt.