Charles Heidsieck : The Ultimate Collection

Eine einzigartige Kollektion, die den raffinierten Stil von Charles Heidsieck verkörpert

Das Maison de Champagne

Charles Heidsieck ist ein führender Name in der Welt der großen Champagner. Das Champagnerhaus verfügt über ein prestigeträchtiges Erbe mit zweitausend Jahre alten Kreidegruben. Als Pionier zeichnete sich das Haus Ende der 1980er Jahre durch die außergewöhnliche aromatische Entfaltungsmöglichkeit seines Multi-Vintage-Brut-Champagners aus. Im Jahr 1987 war Charles Heidsieck das erste Champagnerhaus, das das Jahr der „mise en cave" angab, um die Entwicklung des Weins im Laufe der Zeit verfolgen zu können.

Der Weinberg

Das Maison Charles Heidsieck besitzt einen Weinberg von etwa 60 Hektar in der Marne und der Aube. Dieser Weinberg ist für den nachhaltigen Weinbau zertifiziert und trägt das Umweltsiegel Haute Valeur Environnementale. Zusätzlich zu seinem eigenen Weinberg und nach dem Champagner-Modell ergänzt Charles Heidsieck seinen Bedarf durch langfristige Lieferverträge mit sorgfältig ausgewählten Winzern und Genossenschaften in Champagne.

Die Champagner-Kollektion

Diese Charles Heidsieck Kollektion umfasst 18 Flaschen Brut Réserve und ist eine Einladung zu einer Zeitreise. Diese seltenen Flaschen haben von 1986 bis 2018 in den unterirdischen Kellern geruht, die von den Römern ausgehoben und nun zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören.

Jede Cuvée hat ihren eigenen Charakter und gleicht einer gastronomischen Erfahrung. Gleichzeitig spiegeln die Champagner der Kollektion den einzigartigen Charles Heidsieck-Sti wieder, der Komplexität, Genuss und Eleganz harmonisch mit einer seidigen Textur verbindet.

Vinifikation und Reifung

Der Brut Réserve Charles Heidsieck erlangt seine Finesse und Eleganz durch eine lange Reifung in der Dunkelheit und Kühle der Kreidekeller des Hauses.

Assemblage

Quintessenz des Stils des Hauses Charles Heidsieck, der Brut Réserve ist das Ergebnis einer Assemblage von 60 Crus, die Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay zu gleichen Teilen verbindet. 40% Reserveweine, die im Durchschnitt 10 Jahre alt sind, sorgen für die einzigartige Komplexität des Weins.