Charles Heidsieck : Blanc des Millénaires Collection Crayères 1996

Verkostungstipps für den Blanc des Millénaires 1996 von Charles Heidsieck 

Verkostung

Robe
Die kristallklare Robe ist von seltener Eleganz.

Nase
Frisch und lebhaft: Die Nase öffnet sich mit Düften von reifen Früchten, Zitrusfrüchten und Kiwi. Mit der Belüftung wird die Nase komplexer durch Noten von Blätterteig, Brioche, getrockneten Datteln und getrockneten Aprikosen.

Gaumen
Ein seidiger und streichelnder Auftakt geht einem Gaumen voraus, der Adel, Struktur und aromatische Reichhaltigkeit vereint.

Reichhaltigkeit und Kraft: Ein großer Blanc de Blancs-Jahrgangschampagners

Das Maison de Champagne

Charles Heidsieck ist ein großer Name in der Champagne und verfügt über ein prestigeträchtiges Erbe mit zweitausendjährigen Kreidekellern. Pionier Charles Heidsieck zeichnete sich bereits Ende der 1980er Jahre durch die außergewöhnliche aromatische Entwicklung seines Multi-Vintage Brut-Champagners aus. 1987 war Charles Heidsieck das erste Maison de Champagne, das das "mise en cave" angab, um die Entwicklung des Weins im Laufe der Zeit zu verfolgen.

Der Weinberg

Der Blanc des Millénaires 1996 stammt aus 5 außergewöhnlichen Crus der Côte des Blancs in Champagne, nämlich Avize, Cramant, le Mesnil-sur-Oger, Oger und Vertus.

Der Champagner

Der Blanc des Millénaires verkörpert die Vereinigung von großen Chardonnays und einer rigorosen Herstellung. Das Maison Charles Heidsieck hat diese Cuvée als einen Assemblage-Champagner konzipiert, der ausschließlich aus Chardonnays besteht, zu einer Zeit, als dieser Champagnerstil noch völlig neu war.

Mit dieser Ausgabe 1996 seiner "Collection Crayères" öffnet Charles Heidsieck erneut seine Œnothek und lädt zu einer Zeitreise zur Entdeckung eines legendären Jahrgangs ein.

Der Jahrgang

1996 bleibt in Erinnerung für seine optimalen Bedingungen, gekennzeichnet durch starken Sonnenschein und gemäßigte Temperaturen während der Sommersaison. Bei optimaler Reife geerntet, offenbaren die Trauben im Laufe der Vinifikation eine subtile Allianz zwischen Frische und aromatischer Konzentration.

Vinifikation und Reifung

Dieser Blanc des Millénaires 1996 hat 24 Jahre in den tausendjährigen Kreidekellern gereift, die ihm seinen Namen gaben. Seine Dosage beträgt 9g/L.

Rebsorte

Chardonnay (100%)