Billecart-Salmon : Blanc de Blancs 1998

Verkostungstipps für den Billecart-Salmon Blanc de Blancs 1998

Verkostung

Robe
Schöne blassgoldene Farbe, unterstützt durch eine zarte Perlage.

Nase
Die Nase vereint köstliche Düfte von Zitrusfrüchten und weißen Blumen.

Gaumen
Ein lebhafter Auftakt geht einem zarten Gaumen mit einem anhaltenden Abgang voraus.

Food-Pairing-Tipps

Ideal als Aperitif, passt dieser reinsortige Chardonnay-Champagner auch gut zu Fisch oder Meeresfrüchten.

Ein lebendiger, aromatisch ausdrucksvoller Blanc de Blancs-Jahrgangschampagner

Das Maison de Champagne

Seit seiner Gründung im Jahr 1818 durch das Ehepaar Elisabeth Salmon und Nicolas-François Billecart ist das Maison de Champagne Billecart-Salmon unabhängig geblieben und hat über 7 Generationen hinweg sein gesamtes Know-how und den Anspruch auf die Qualität seiner Cuvées bewahrt.

Der Weinberg

Der Weinberg des Billecart-Salmon Hauses erstreckt sich von der Côte des Blancs bis zur Montagne de Reims über fast 100 Hektar. Die Reben werden auf traditionelle Weise kultiviert und gepflegt, um eine authentische Frucht zu erzielen und die Qualität des Champagne Terroirs widerzuspiegeln.

Der Champagner

Dieser Blanc de Blancs von Billecart-Salmon wird aus Trauben der besten Grand Crus der Côte des Blancs (Chouilly, Avize, Mesnil-sur-Oger) hergestellt.

Assemblage

Dieser 1998er Jahrgangschampagner ist ein reinsortiger Chardonnay.