Château d'Arsac 2020

Das Gleichgewicht und die Struktur eines Cru Bourgeois Exceptionnel aus Margaux

Der Produzent

Das als Cru Bourgeois Exceptionnel eingestufte Château d’Arsac ist eines der ältesten Weingüter des Médoc, am linken Bordeaux-Ufer. Seit 1986 im Besitz von Philippe Raoux, wurde das Weingut Renovierungen innovativen unterzogen. Mit einem entschieden zeitgenössischen Geist zeichnet sich das Château d’Arsac durch seinen Weinkeller aus Edelstahl, einem Glasdach mit rohen Materialien und seiner Kleinblauen Farbe aus. Das Weingut beherbergt auch zahlreiche Kunstausstellungen in seinem Garten der zeitgenössischen Skulpturenkunst.

Der Weinberg

Der Weinberg des Château d’Arsac erstreckt sich über 53 Hektar innerhalb der Appellation Margaux. Die durchschnittlich 28 Jahre alten Reben sind auf tiefen Kiesböden gepflanzt, die auf braunen Böden und kalkhaltigen Mergelausläufern ruhen. Der Weinberg wird nachhaltig bewirtschaftet, mit einer Politik der Null-Rückstände im Wein seit 2016. Die Reihen der Reben sind begrünt und jede Rebe wird ständig überwacht.

Der Jahrgang

Die Frühlingsmilde ermöglichte ein frühes und gleichmäßiges Austreiben der Reben. Während die Gewitter Anfang Mai in einigen Parzellen Schäden verursachten, begünstigten die warmen und sonnigen Bedingungen Ende Mai eine schnelle, gleichmäßige und großzügige Blüte. Der Sommer war geprägt von einem trockenen, heißen und sehr trockenen Klima, das den vegetativen Zyklus der Reben verlangsamte und die Erträge um fast 20% reduzierte. Ein Regenschauer im September belebte die Reife und das Wachstum des Weinbergs. Die geernteten Trauben waren perfekt reif und in ausgezeichnetem gesundheitlichen Zustand.

Vinifikation und Reifung

Die Vinifikation ist klassisch, mit einer sanften Extraktion in temperaturgeregelten Edelstahltanks. Die Reifung erfolgt ausschließlich in Barriques (40% neue Barriques, 40 % Barriques von 1 Wein, 20% von 2 Weinen).

Assemblage

Cabernet Sauvignon (72%) und Merlot (28%).

Charakteristika und Verkostungstipps für Château d’Arsac 2020

Verkostung

Robe 
Dunkel und tief, die Robe präsentiert sich in einer schönen Granatrotfarbe.

Nase
Intensiv: die Nase verbindet florale Düfte (Veilchen) und fruchtige Aromen (Himbeere, schwarze Johannisbeere) mit Noten von weißem Pfeffer sowie holzigen und briocheartigen Noten.

Gaumen
Am Gaumen präzise und erfrischend. Er überzeugt mit seinen umhüllenden Tanninen, die Kraft und Finesse vereinen. Anhaltend, ist das Finale strukturiert. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch die Verbindung von Gleichgewicht und kontrollierter Kraft aus.