Ridge Vineyards : Lytton Estate Petite Sirah 2019

Der mineralische und konzentrierte Charakter eines kalifornischen Rotweins aus 100% Syrah

Das Weingut

Als Pionier erwarb Dr. Osea Perrone 1885 Land in der Region Dry Creek Valley und pflanzte auf diesen Lehm- und Kalksteinböden Weinreben. Der erste Jahrgang wurde 1892 produziert.

Das 1959 aufgekaufte und 1962 in Ridge Vineyards umbenannte Weingut baute seine Weinberge aus und holte den kalifornischen Winzer Paul Draper ins Boot, der das Weingut zu einer Ikone unter den größten kalifornischen Weinen machte.

Ridge Vineyards bewirtschaftet einen herausragenden, biologisch kultivierten Weinberg, der für die Qualität seiner Weine bekannt ist, die nach nichtinvasivem Grundsatz vinifiziert werden und den reinsten Ausdruck der Frucht veredeln.

Der Wein

Der Lytton Estate Petite Sirah von Ridge Vineyards ist ein kalifornischer Wein, der aus Weinbergen mit ton- und kalkhaltigen Böden in der Appellation Dry Creek Valley hergestellt wird.

Vinifizierung und Ausbau

Die Weinbereitung auf dem Weingut erfolgt mithilfe von nicht-interventionellen Techniken, die von denen des 19. Jahrhunderts inspiriert sind. Der 16-monatige Ausbau erfolgt in amerikanischen Fässern (25% davon neu). Der neue Jahrgang dieser Cuvée feiert das 60-jährige Jubiläum dieses emblematischen Weinguts.

Assemblage

Kleiner Syrah (100%)

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des Lytton Estate Petite Sirah 2019 von Ridge Vineyards

Verkostung

Nase
An der Nase fruchtige Düfte (schwarze Johannisbeere, Schwarzkirsche, Heidelbeere) sowie leckere Noten von Kaffee und Anis.

Gaumen
Verführerisch konzentriert und kraftvoll: Der Mund besticht durch eine schöne Frische, die sich bis zu einem lang anhaltenden, mineralischen Finale ausdehnt.

Food-Pairing-Tipps

Dieser kalifornische Rotwein passt ideal zu einem Wildschweinragout oder auch zu einem Burger mit Chili und Speckmarmelade.

Trinktemperatur

Für einen optimalen Genuss servieren Sie ihn bei 16-17 °C.