Stag's Leap Wine Cellars wurde 1970 gegründet und ist aus verschiedenen Hinsichten ein innovatives Weingut im Napa Valley.
Zu einer Zeit, als das Napa Valley noch nicht den Aufschwung der letzten Jahre erlebte, erwarben die Gründer von Stag's Leap Wine Cellars einen Obstgarten von etwa 17 Hektar und bepflanzten ihn vorwiegend mit Cabernet Sauvignon, einer Rebsorte, die damals vor Ort kaum verwendet wurde. Dies war der Beginn einer unvergleichlichen Revolution, die die Geschichte des amerikanischen Weins prägte.
Dieser Pioniergeist und die Qualität der Weine von Stag's Leap Wine Cellars wurden schnell über die Grenzen hinaus bekannt. Stag's Leap Wine Cellars war überwältigt, als sie 1976 bei der berühmten "Judgement of Paris" den Wettbewerb um den besten Cabernet Sauvignon blind, vor renommierten französischen Weinen gewann.
Von diesem Zeitpunkt an erlebten die Cabernet Sauvignons aus dem Napa Valley einen regelrechten Hype. Es entstanden zahlreiche neue Weingüter und die Weinanbaufläche wuchs so stark, dass 1989 der Stag's Leap District als amerikanisches Weinbaugebiet anerkannt wurde.
Seit 2007 steht Stag's Leap Wine Cellars unter der gemeinsamen Leitung des amerikanischen Weinguts Ste. Michelle Wine Estates und der Familie Antinori.
Der Name Stag's Leap erinnert an eine Legende, nach der ein Hirsch den Jägern über die symbolträchtigen Gipfel des gleichnamigen Bezirks entkam. Die Etiketten der Weine sind mit einer eleganten Illustration versehen, die dieser Legende die Ehre erweisen.
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