M. Chapoutier : Le Clos 2020

Die Mineralität und Eleganz eines Rotweins aus St-Joseph

Der Besitz

Das seit 1808 in Tain-L'Hermitage ansässige Haus M.Chapoutier verkörpert heute die Elite der größten Namen der Weine aus dem Rhône-Tal.

Als Winzer und Weinhändler hat es Michel Chapoutier im Laufe der Jahrgänge geschafft, dieses Familienunternehmen an die Spitze zu führen. Die Weine des Hauses Chapoutier sind wegen ihrer Raffinesse und ihrer hohen Qualität bei den feinsten Kennern über die Grenzen hinaus anerkannt. Michel Chapoutier ist ein Mann mit vielen Talenten und hält den Weltrekord für die höchste Bewertung von 100/100 Punkten, die der amerikanische Weinkritiker Robert Parker vergeben hat. Mathilde, die Tochter von Michel Chapoutier, hat die Leitung dieses ikonischen Hauses übernommen, das über 350 Hektar Weinberge in den prestigeträchtigsten Appellationen des nördlichen und südlichen Rhône-Tals bewirtschaftet.

Der Weinberg

Der Clos de M. Chapoutier, die Referenz unter den Saint-Joseph-Weinen, ist nach dem gleichnamigen Ort benannt, in dem die Reben auf braunen Böden, die hauptsächlich aus grobkörnigem Granit bestehen, gedeihen.

Vinifizierung und Reifung

Weinlese in Kisten. Alkoholische Gärung in kleinen Betontanks. Lange Maischegärung (5 Wochen). 20-monatige Reifung ausschließlich in Fässern (davon 25 % neu).

Assemblage

Syrah (100%).

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Clos 2020 von M.Chapoutier

Robe

Ein intensives Granatschwarz mit violetten Reflexen.

Nase

In der Nase vermischen sich Aromen von schwarzen Früchten (Kirsche, Brombeere) mit subtilen Graphitnoten, die eine liebliche Mineralität verleihen.

Gaumen

Einem reichen und eleganten Auftakt folgt ein Mund mit seidigen Tanninen und großer Finesse. Das Finale ist lang und verführt durch seine aromatische Fülle, die die Nuancen dieses Granitbodens ideal zum Ausdruck bringt.