La Sirène de Giscours 2020

Eleganz und Aromenreichtum: Ein Second Vin de Margaux von Château Giscours

Das Weingut

Das am linken Ufer von Bordeaux ansässige Château Giscours ist ein historisches Weingut der Appellation Margaux mit Weinbergen, die erstmals im 16. Jahrhundert angepflanzt wurden. Dieser prächtige 3ème Cru Classé aus Margaux ist mit seiner unverkennbaren Architektur im Stil eines neoklassizistischen Palastes, seinem Park mit seltenen Baumarten und seinen Gebäuden, darunter die schöne "Ferme Suzanne", ein echtes Aushängeschild im Bordelais. Mit dem Erwerb des Château Giscours durch die Familie Albada Jelgersma begann 1995 eine neue Ära in der Geschichte des Weinguts.

Der Wein

La Sirène de Giscours ist der Zweitwein des Château Giscours.

Der Weinberg

Die Weinberge des Château Giscours erstrecken sich über eine Fläche von 95 Hektar Weinbergen in Produktion von insgesamt 300 Hektar. Das Terroir von Château Giscours ist ein wahres Juwel der Margaux-Appellation. Die Besonderheit des Terroirs von Château Giscours liegt in der Präsenz von drei tiefen Garonne-Kiesgruben, die eine entscheidende Rolle im Reifezyklus der Trauben spielen.

Der Jahrgang

Ein Winter, der Sonnenschein mit kontrastreichen, aber reichlichen Niederschlägen verband, begünstigte einen 15 Tage früheren Austrieb. Der milde und von Regenfällen unterbrochene Frühling ist von einer Blütezeit geprägt, die etwa zwölf Tage früher beginnt. Der Sommer war besonders heiß. Dank der Strenge der Mitarbeiter des Schlosses und der erhaltenen Wasserreserven konnten sich die Reben trotz der großen Temperaturunterschiede unter den besten Bedingungen entwickeln. Der Wechsel von warmen Tagen und kühlen Nächten im September ist ideal, um die aromatische Fülle, die Konzentration der Trauben sowie die lebendige Energie der Frucht zu bewahren. Die Weinlese wird je nach Alter der Parzellen parzellenweise durchgeführt, sodass die Früchte voll ausgereift geerntet werden können.

Weinbereitung und Ausbau

Manuelle und optische Sortierung. Weinbereitung in Beton- und Edelstahltanks bei niedriger Temperatur, um das aromatische Potenzial und die Unversehrtheit der Frucht zu erhalten. Maischegärung 35 Tage bei 28 °C. Der Ausbau erfolgt 17 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche, von denen 50 % neu sind.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (70%), Cabernet Franc (15%), Merlot (10%) und Petit Verdot (5%).

Charakteristika und Tipps zur Verkostung von La Sirène de Giscours 2020

Verkostung

Mit seiner großen Eleganz ist der La Sirène de Giscours 2020 der perfekte Ausdruck des Terroirs von Margaux. Dieser Zweitwein, der Lebendigkeit und Finesse vereint, enthüllt intensive fruchtige Aromen, die sich harmonisch mit einer schönen Frische vermischen, die durch subtile Gewürznoten hervorgehoben wird.