Inglenook : Rubicon 2019

Komplexität und Eleganz: Ein kalifornischer Rotwein

Das Weingut

Das Weingut Inglenook liegt in der AVA Rutherford im Napa Valley und wurde 1879 von Gustave Niebaum, einem finnischen Kapitän, gegründet. Die Weine des Weinguts wurden schnell für ihre Qualität und ihren Reichtum anerkannt.

Ab 1975 erwarben Francis und Eleanor Coppola schrittweise das gesamte Weingut mit dem Ziel, Inglenook zu einer emblematischen Referenz für kalifornische Weine zu machen. Das Paar leitete umfangreiche Renovierungsarbeiten an der Infrastruktur ein und engagierte den renommierten Winzer André Tchelistcheff als Berater sowie Philippe Bascaules vom Château Margaux zur Überwachung der Weinbereitung.

Als Pionierweingut und ständig auf der Suche nach Innovation, zeichnet sich Inglenook durch seine einzigartige und authentische Ausdruckskraft der großen Terroirs in Form von delikaten, raffinierten und perfekt ausbalancierten Weinen aus. Diese Weine werden von vielen Kritikern gelobt, wie die Vergabe der Höchstnote 100/100 durch den Wine Spectator für den Inglenook Cabernet Sauvignon 1941 im Jahr 1990 zeigt.

Der Weinberg

Inglenook bewirtschaftet einen 95 Hektar großen Weinberg, der seit 1991 biologisch zertifiziert ist. Die topographischen Variationen des Weinbergs spiegeln die Mosaiklandschaft des Napa Valley wider und tragen zur Einzigartigkeit von Inglenook bei. Seit 2015 hat das Weingut ein ehrgeiziges Programm zur Neupflanzung von durchschnittlich 2% des Weinbergs pro Jahr gestartet, um eine kontinuierliche Erneuerung des Weinbergs zu gewährleisten.

Der Wein

Der seit 1978 produzierte Rubicon von Inglenook ist ein Rutherford-Wein, der aus den qualitativ hochwertigsten Parzellen des Weinguts stammt. Sein Name erinnert an die Überquerung des Flusses Rubicon durch Julius Caesar im Jahr 49 vor Christus.

Der Jahrgang

Ein feuchter Winter wird von einem kühlen Frühling gefolgt, der ein frühes Austreiben und Blühen begünstigt. Während der Juli kühl ist, sorgen die wärmeren Bedingungen im August und September für eine gleichmäßige und regelmäßige Reifung.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (81%)
Merlot (11%)
Cabernet Franc (5%)
Petit Verdot (3%)

Charakteristika und Verkostungstipps für den Rubicon Rutherford 2019 von Inglenook

Verkostung

Robe
Die Robe präsentiert sich in einer schönen Rubinrotfarbe, mit violetten Reflexen.

Nase
Die Nase entfaltet nach und nach fruchtige Aromen (Brombeere, schwarze Kirsche, schwarze Johannisbeere). Mit der Belüftung entfalten sich Röstaromen sowie Noten von Gewürznelken und schwarzen Johannisbeerblüten.

Gaumen
Die harmonische Verbindung von Struktur und Finesse verführt den Gaumen mit seidigen Tanninen, Lebendigkeit und Eleganz. Am Gaumen vermischen sich Aromen von Tabak, schwarzer Lakritze und Anis.