Domaine de Chevalier 2017

Die Eleganz und Raffinesse eines Grand Cru Classé de Graves

Der Besitz

Die prächtige Domaine de Chevalier ist seit 1983 im Besitz der Familie Bernard und gehört zur Spitze der größten Crus Classés von Bordeaux. Das Weingut befindet sich im Herzen der Appellation Pessac-Léognan, in einer grünen Oase südlich von Bordeaux.

Der Weinberg

Die Domaine de Chevalier verfügt über einen seltenen Weinberg mit 55 Hektar Rotweinreben. Die Weinberge liegen auf einem Terroir aus Kieselsteinen mit ton- und kieselhaltigem Unterboden.

Der Jahrgang

Die Fröste von Ende April 2017, die die Weinberge in Bordeaux betroffen hatten, ließen die Domaine de Chevalier nicht verschont, doch die späteren Wetterbedingungen sorgten für eine optimale phenolische Reife der Beeren. Mit einer Weinlese, die sich vom 11. bis zum 29. September 2017 erstreckte, ermöglichte es die frühe Reife des Jahrgangs 2017, Beeren zu ernten, die von einem perfekten Zucker-Säure-Gleichgewicht zeugten und eine schöne aromatische Frische aufwiesen.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (70%)

Merlot (25%)

Petit Verdot (5%)

Weinbeschreibung und Empfehlungen für die Verkostung 2017 Domaine de Chevalier

Robe

Schon das Kleid verführt mit einer wunderschönen rubinroten Farbe und glänzenden Reflexen.

Nase

An der Nase strahlt die Aromapalette Frische und Reinheit der Frucht aus.

Gaumen

Am Gaumen vereint er den feinen Fruchtausdruck mit zarten Tanninen und strahlt Finesse und Eleganz. Ausgeglichen, begleitet von dezenten feinen Säuren zu einem langen und schmackhaften Abgang.  

Lagerpotenzial

Der 2017 Domaine de Chevalier zeigt bereits in seiner Jugend die Eigenschaften eines großen Weins und wird sich in den kommenden Jahren mit Stil weiterentwickeln, um die ganze Bandbreite seiner Persönlichkeit mit Bravour zu entfalten.