Clos Marie : Simon 2020

Finesse und Charakter: Eine emblematische Cuvée aus dem Languedoc – Pic Saint Loup

Das Domaine

Seit 1995 gehört das Clos Marie zu den großen Namen der Appellation Pic Saint Loup. Dieses Weinprojekt entstand aus der gemeinsamen Leidenschaft von Françoise Julien und ihrem Ehemann, dem Winzer Christophe Peyrus. Der Name des Domaines ist eine Hommage an Marie, die Großmutter von Françoise, die einst einige Reben kultivierte, deren Trauben in die kooperative Produktion einflossen.

Bei der Übernahme dieses Familienbetriebs leitete das Paar eine ehrgeizige Umstrukturierung des Weinbergs ein, angetrieben von dem Wunsch, die Einzigartigkeit der Languedoc-Terroirs zum Ausdruck zu bringen. Heute bewirtschaftet das Clos Marie etwa 22 Hektar Weinberge mit hohen Ansprüchen und Respekt für das Lebendige.

Der Weinberg

Die Cuvée Simon stammt von Reben, die an mittleren Hängen auf typischen kalkhaltigen Lehmböden des Pic Saint Loup gepflanzt sind. Dieses Terroir, das sowohl anspruchsvoll als auch großzügig ist, bietet den Trauben eine schöne Konzentration und bewahrt gleichzeitig ihre Frische und ihr natürliches Gleichgewicht.

Assemblage

Dieser Simon 2020 vom Clos Marie ist das Ergebnis einer Assemblage aus Grenache, Syrah und Mourvèdre.