BOND : St. Eden 2020
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Beschreibung
Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den St. Eden 2020 von BOND
Verkostung
Nase
Lavendel, wilde Kräuter und reife schwarze Früchte sind nur einige der Düfte, die eine reiche und komplexe Nase bereichern.
Gaumen
Am Gaumen breit und strukturiert. Zarte Tannine werden von einer belebenden Säure unterstützt.
Servieren
Für eine optimale Verkostung wird empfohlen, diesen Wein zwischen 12 und 15°C zu servieren.
Ein frischer und ausdrucksstarker kalifornischer Rotwein
Das Weingut
Im Herzen des Napa Valley gelegen, ist BOND nichts anderes als das Weingut von H. William Harlan, dem Gründer von Harlan Estate. Dieses 1996 gegründete kalifornische Weingut konzentriert seine Produktion auf 5 Weine, die die Parzellen optimal nutzen: Melbury, Quella, St Eden, Vecina und Pluribus.
Der Weinberg
Der St. Eden 2019 von BOND stammt aus einem Weinberg, der durch starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet ist. Dieser Wein aus dem Napa Valley stammt aus einer Parzelle von 4,45 Hektar, die auf einer Höhe von 44 bis 57 Metern über dem Meeresspiegel liegt. Die Reben, die im Gobelet-Stil geführt werden, wachsen auf einem Terroir aus vulkanischen Gesteinen.
Rebsorte
Cabernet Sauvignon (100%)
