Xavier Vignon : Cornas Back Vintage 1994

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den Cornas Back Vintage 1994 von Xavier Vignon

Servieren

Robe
Die Robe ist von intensiver Farbe, fast schwarz.

Nase
Ausdrucksstark und opulent: In der Nase Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren, schwarzen Oliven, Kirschen und Leder.

Gaumen
Am Gaumen entdecken wir Noten von süßen Gewürzen und einen säuerlichen Abgang.

Servieren

Für eine optimale Verkostung sollte dieser Wein bei einer Trinktemperatur zwischen 15 und 17°C serviert werden, nachdem Sie ihn etwa eine Stunde dekantiert haben.

Ein reicher und frischer Rotwein aus dem Rhône-Tal

Das Weingut

Der Ausnahme-Winzer Xavier Vignon Xavier Vignon gilt seit über zwanzig Jahren als einer der größten Spezialisten für das südliche Rhône-Tal. Jeder Wein von Xavier Vignon bringt die Identität der großen Terroirs der Rhône präzise zum Ausdruck, während er seine eigene Identität bewahrt. Die exklusiven Kreationen von Xavier Vignon beleuchten ist von der Kreativität des Winzers geprägt, wie die Arcane-Kollektion, die Liebhabern ein unglaubliches sensorisches und geschmackliches Erlebnis verspricht.

Der Weinberg

Einzigartig durch seinen natürlichen Amphitheater-Weinberg, offenbart die Appellation Cornas durch die Back Vintages von Xavier Vignon einen kraftvollen und raffinierten Ausdruck. Dieser Wein wird aus Weinbergen hergestellt, die auf flachen Granitböden ruhen, die aus Kalium, Eisen und Magnesium bestehen.

Vinifikation und Reifung

Die Trauben werden von Hand geerntet und die Vinifikation erfolgt mit ganzen Trauben. Lange Mazeration, um die Konzentration und eine intensive Farbe zu fördern. Lange Reifung in neuen und alten Fässern.

Rebsorte

Syrah (100%)