Van Volxem : Riesling Sekt Brut 1900

Ein frischer und eleganter Sekt von der Mosel

Das Weingut

Das Anwesen, ursprünglich ein Kloster und im 18. Jahrhundert von der Familie Van Volxem erworben, wurde im Jahr 2000 von Roman Niewodniczanski gekauft. Sein Ziel war es, die Tradition der Exzellenz in der Herstellung von großen Moselweinen fortzusetzen. Van Volxem liegt in der Nähe des berühmten Weinguts Egon Müller, im Herzen von Wiltingen, einer der ersten Hochburgen des deutschen Weinbaus an der Saar. Die Weine von Van Volxem zeichnen sich durch ihre Eleganz und ihren aromatischen Reichtum aus und zählen zu den größten Weißweinen der Welt.

Der Weinberg

Van Volxem bewirtschaftet einen außergewöhnlichen Weinberg am Ufer der Saar, dessen Böden und kühles Klima eine aromatische Palette und eine Intensität verleihen, die den einzigartigen Stil des Weinguts prägen. Der Weinberg, von dem ein Teil wurzelecht ist, wird manuell und unter Beachtung der Umwelt nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet und liefert einen absichtlich begrenzten Ertrag, um nur die reifen und qualitativ hochwertigsten Beeren zu erhalten.

Der Wein

Der Riesling Sekt Brut 1900 von Van Volxem ist ein Moselwein, der aus durchschnittlich 120 Jahre alten Reben hergestellt wird. Die Schaumweine waren zu Beginn des 20. Jahrhunderts sehr beliebt.

Weinbereitung und Reifung

Gärung in Flaschen über mehrere Jahre.

Assemblage

Riesling (100%)