Susana Balbo : Signature White Blend 2023

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den Susana Balbo Signature White Blend 2023

Verkostung

Nase
Die komplexe Nase verströmt florale Noten, Zitrusfrüchte, frisches Gras, weiße Früchte und Orange.

Gaumen
Am Gaumen frisch und anhaltend. Dieser Wein aus Mendoza vereint in einer schönen Balance köstliche florale und fruchtige Aromen. Durch seine Mineralität und Struktur lässt das Finale ein bedeutendes Lagerpotenzial erahnen.

Food-Pairing-Tipps

Fisch, Kaninchen oder auch asiatische Küche oder Gerichte mit scharfen und würzigen Saucen.

Frische und Intensität: Ein argentinischer Weißwein aus Mendoza

Das Weinbut

Im Jahr 1999, nachdem sie fast zwei Jahrzehnte ihres Talents nationalen und internationalen Unternehmen in der Weinbranche als Beraterin gewidmet hatte, entschied Susana Balbo, ihren Traum zu verwirklichen und ihr eigenes Weingut zu gründen. Das Weingut Susana Balbo entstand so im Herzen der argentinischen Weinbauregion Mendoza. Über ein Jahrzehnt hinweg hat das Weingut kontinuierlich ausländische Märkte erobert und Liebhaber großer argentinischer Weine durch die Qualität seiner Cuvées begeistert. Heute führen ihr Sohn José und ihre Tochter Ana die Familientradition fort, nachdem sie dem Weingutsteam beigetreten sind.

Der Weinberg

Dieser Wein aus dem Valle de Uco stammt aus dem Weinberg Los Chacayes, der auf einer Höhe von über 1100 Metern liegt. Dieses große Terroir verdankt seine Einzigartigkeit seinem Boden, dessen Zusammensetzung aus Sand und steinigem Lehm eine gute Drainage gewährleistet, das Pflanzenwachstum begrenzt und eine perfekte Reifung sicherstellt.

Vinifikation und Reifung

Entstielung vor dem Pressen und Vinifikation in verschiedenen Behältern je nach Rebsorte (Edelstahltanks für den Sémillon, Fässer für den Sauvignon Blanc und den Torrontés) mit ausgewählten Hefen. 2 Jahre Reifung in Eichenfässern vor der endgültigen Assemblage, dann Abzug und weitere 5 Monate Reifung in Fässern (davon 60% neu).

Rebsorte

Torrontés (38%)
Sauvignon Blanc (32%)
Sémillon (30%)