Opus One : Overture 2021

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den Overture 2021 von Opus One

Verkostung

Nase
Reich und komplex: in der Nase fruchtige Aromen (Pflaume, Brombeere, Kirsche), florale Noten (getrocknete Rosenblätter) und eine subtile erdige Mineralität.

Gaumen
Üppig und saftig, offenbart der Gaumen im Laufe der Verkostung köstliche Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren, Walderdbeeren sowie eine samtige Textur, unterstützt von feinen pudrigen Tanninen. Lebhaft und anhaltend, verführt das Finale mit seinen Noten von Kaffee und dunkler Schokolade.

Frische und Fülle: Ein Zweitwein aus Kalifornien

Das Weingut

Opus One ist das Symbol eines gemeinsamen Traums. Das kalifornische Spitzenweingut ist aus dem Ehrgeiz zweier berühmter Weinpersönlichkeiten entstanden, Baron Philippe de Rothschild vom Château Mouton Rothschild und Robert Mondavi, einem ikonischen Winzer aus dem Napa Valley.

Der Weinberg

Opus One ist zu einer kalifornischen Fine-Wine-Legende geworden. Der Rotwein stammt aus Weinbergen im Herzen der Appellation Oakville. Als echter "Grand Cru" verkörpert Opus One die Exzellenz zweier Weinbautraditionen, die sich vereint haben, um die Quintessenz eines einzigartigen Weins von einwandfreier Qualität zu erreichen.

Der Wein

Seit 1993 produziert, ist Overture der Zweitwein von Opus One. Mit der gleichen Sorgfalt wie sein älterer Bruder hergestellt, drückt dieser Wein das technische Know-how des Weinguts sowie die Identität der großen kalifornischen Terroirs durch die Assemblage mehrerer Jahrgänge aus.

2021 ist die erste Jahrgangsabfüllung dieses Weins.

Der Jahrgang

Ein kühler und feuchter Beginn des Zyklus, der das Austreiben verlangsamt, wird durch wärmere Bedingungen im April und Mai ausgeglichen, die ein progressives und gleichmäßiges Wachstum fördern. Danach führt der geringe Niederschlag zu einer Reduzierung der Erträge vor einem besonders heißen Sommer.

Vinifikation und Reifung

19 Tage Mazeration. Reifung von etwa 19 Monaten in französischen Eichenfässern.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (89%)
Cabernet Franc (4%)
Petit Verdot (4%)
Merlot (3%)