Louis M. Martini : Monte Rosso Vineyard Cabernet Sauvignon 2018

Komplexität und Reichhaltigkeit: Ein großer kalifornischer Cabernet Sauvignon

Das Weingut

"Die besten Trauben ergeben die besten Weine", so die Philosophie des Gründers der Winery, Louis M. Martini. Diese Philosophie wird auf dem Weingut seit seiner Gründung im Jahr 1938 umgesetzt und hat es dem Weingut ermöglicht, sich zu einer der wichtigsten kalifornischen Weinreferenzen zu entwickeln. Das Weingut verfügt über Weinberge in den prächtigen Tälern von Sonoma und Napa sowie über zahlreiche preisgekrönte Flaschen und ist heute weltweit für seine großartigen Cabernet Sauvignons bekannt. Im Jahr 2002 kaufte die Familie Gallo, die mit der Martini-Familie eng verbunden ist, die Winery und ihre Weinberge und sorgte mit jedem Jahrgang für neue Impulse und eine weltweite Expansion.

Der Weinberg

Der Weinberg Monte Rosso erstreckt sich über ein steiles Gelände inmitten der majestätischen Mayacamas-Berge und liegt 1300 Fuß über dem Sonoma Valley. Die beträchtliche Höhe, der geringe Ertrag und die ideale Lage verheißen erhabene Weine. Der Begriff "Monte Rosso" bezieht sich auf den roten, vulkanischen und eisenhaltigen Boden, aus dem der Wein gewonnen wird, und bringt Flaschen von bemerkenswerter Komplexität und Finesse hervor.

Vinifizierung und Ausbau

Nachdem die Beeren geerntet und von Hand verlesen wurden, werden sie mit Hilfe der Schwerkraft in Tanks gefüllt, um eine dreitägige Kaltmazeration zu beginnen. Nach der Gärung wird dieser kalifornische Wein 28 Monate lang in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (98%)
Petit Verdot (2%)

Charakteristika und Verkostungstipps für den Monte Rosso Vineyard Cabernet Sauvignon 2018 von Louis M. Martini

Verkostung

Der Gaumen verführt mit seinem fruchtigen Gerüst, mit Aromen von reifen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen und einem samtigen Abgang.