Jonata : Fenix 2016

Die Präzision eines außergewöhnlichen Merlot aus dem Santa Ynez Valley, der Struktur und Finesse vereint

Der Besitz

Jonata gehört Stan Kroenke, der auch das ikonische Weingut Screaming Eagle und das Weingut Bonneau du Martray in Burgund besitzt, und ist eine wichtige Referenz für große kalifornische Weine. Das Weingut Jonata befindet sich in der American Viticultural Area (AVA) Ballard Canyon in der Appellation Santa Ynez Valley in der Region Central Coast in Kalifornien.

Der Weinberg

Von den 237 Hektar, die Stan Kroenke erworben hat, sind etwa 34 Hektar den Weinbergen gewidmet. Jonata zeichnet sich durch die Einzigartigkeit seiner Böden aus, die im Gebiet Ballard Canyon AVA und im Gebiet Careaga überwiegend sandig sind. Die Weinberge von Jonata setzen auf eine Rebsortenzusammensetzung, die von der Tradition der Assemblage in Bordeaux und im Rhône-Tal inspiriert ist. Syrah, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot wurden erfolgreich angepflanzt.

Der Jahrgang

Trotz der langen Trockenperiode, das Kalifornien im Jahr 2016 erlebte, führte das Weingut Jonata eine sehr gute Weinlese durch. Diese erstreckten sich über einen Zeitraum von drei Wochen. Der Jahrgang 2016 bot besonders außergewöhnliche Bedingungen für die auf dem Weinberg angepflanzten Bordeaux-Rebsorten. Insbesondere der Merlot beeindruckte durch seine Qualität und ließ auf eine sehr schöne Zukunft schließen. Die geernteten Beeren wiesen eine hohe Farbintensität und eine schöne Fülle an Stoffen mit einer saftigen und süßen Frucht auf. Die Cuvée Fenix Merlot 2016 wurde von der internationalen Kritik einhellig gelobt.

Assemblage

Merlot (58 %),

Cabernet Sauvignon (30 %),

Cabernet Franc (10 %)

Petit Verdot (2 %).

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Fenix 2016 von Jonata

Nase

Das intensiv ausdrucksstarke und dichte aromatische Bouquet von Fenix umhüllt die Nase mit seinem Reichtum und seiner Konzentration, indem es sich in mehreren Etappen entfaltet. Die Nase enthüllt Noten von schwarzen Sommerfrüchten wie Brombeere und Holunder. Anschließend treten warme Gewürz- und Kakaonoten auf, die die Mineralität von Graphitnoten hervorheben.

Gaumen

Schon im Auftakt beeindruckt der Mund durch seine Dichte und Struktur. Die Tannine sind herrlich seidig, mit einer sehr feinen Körnung und umhüllen den Gaumen. Der Mund ist perfekt strukturiert und entwickelt cremige Noten von roten und schwarzen Früchten, wobei eine große Frische und Spannung erhalten bleiben, die dem Ganzen Energie verleihen. Die Kombination aus saftiger Frucht und präzisen Tanninen lässt den Wein in einem bemerkenswert langen Finale ausklingen.