Jean Chartron : Puligny-Montrachet 1er cru "Vieilles Vignes" 2020

Verkostungstipps für den Puligny-Montrachet 1er cru "Vieilles Vignes" 2020 von Jean Chartron

Verkostung

Nase
Der Rauch von geriebenem Feuerstein und Zitruszesten sind nur einige der Düfte, die sich harmonisch in einer reichen Nase vermischen.

Gaumen
Am Gaumen voll und strukturiert.

Servieren

Zwischen 13 und 15°C servieren.

Lagerung
 
Dieser Wein kann sich voraussichtlich bis 2030 positiv entwickeln.

Frische und Komplexität: Ein Premier Cru aus Burgund

Das Weingut

Das Haus Jean Chartron, gegründet 1859, liegt im Herzen der Côte de Beaune, in Puligny-Montrachet. Jean-Michel und Anne-Laure Chartron, Vertreter der fünften Generation, setzen die Exzellenz dieses emblematischen Hauses fort. Das Weingut ist bekannt für seine umweltfreundlichen Weinbau-Praktiken und sein Engagement für traditionelle Weinbereitung, die die Reinheit der burgundischen Terroirs zum Ausdruck bringt.

Der Weinberg

Dieser Puligny-Montrachet wird aus Weinbergen gewonnen, die auf kalkhaltigen Lehmböden liegen.

Weinbereitung und Reifung

Die Weinbereitung erfolgte vollständig in Eichenfässern, davon 25% in neuen Fässern und 75% in Fässern, die ein bis drei Mal verwendet wurden. Die Reifung dauerte 12 Monate auf feinen Hefen, gefolgt von einer 4-monatigen Periode in Edelstahltanks zur Verfeinerung des Weinprofils.

Assemblage

Chardonnay (100%)