II du Château Saint-Pierre 2023

Charakteristika und Verkostungstipps für den II du Château Saint-Pierre 2023

Nase
Die Nase verströmt intensive fruchtige (schwarze Früchte) und florale Aromen.

Gaumen
Der Gaumen ist vollmundig und besticht durch seine Eleganz sowie seinen anhaltenden Abgang mit feinen Tanninen und lebhafter Frische.

Lebendigkeit und Raffinesse: Ein Zweitwein aus Pomerol

Das Weingut

Das Château Saint-Pierre liegt im Herzen der Appellation Pomerol, nur einen Steinwurf von der Kirche Saint-Jean entfernt und ist eine wichtige Referenz der Appellation. Das Château Saint-Pierre ist bekannt für seine großen Rotweine aus Pomerol, die unter der sorgfältigen Aufsicht von Stéphane Derenoncourt und Frédéric Massie, zwei weltweit renommierten Önologie-Beratern, hergestellt werden. Seidig, vollmundig und strukturiert, sind die Weine des Château Saint-Pierre zweifellos Pomerol-Weine für die lange Lagerung.

Der Wein

Der Zweitwein II du Château Saint-Pierre ein Pomerol-Wein, der eine sofortige Zugänglichkeit im Vergleich zum Grand Vin des Weinguts bietet.

Dieser Zweitwein stammt aus einem 1,4 Hektar großen Weinberg auf den 3 Hektar des Weinguts. Die durchschnittlich 20 Jahre alten Reben befinden sich auf dem höchsten Teil des Plateaus der Appellation, auf hauptsächlich kiesig-sandigen Böden.

Vinifikation und Reifung

Manuelle Ernte. Fermentation in temperaturgeregelten Edelstahl- und Betontanks. Maischegärung von 2 bis 3 Wochen. Abfüllung nach dem Ablassen. 15-monatige Reifung in Barriques (50% neu, 50% einjährig).

Assemblage

Merlot (100%)