E. Guigal : La Mouline 2019

Der Reichtum und die Geschmeidigkeit eines ikonischen Côte-Rôtie Weins von E. Guigal

Der Produzent

Das E. Guigal Domaine wurde 1946 von Etienne Guigal in Ampuis gegründet. Sein Sohn, Marcel, trat 1961 seine Nachfolge an. Heute führt die 3. Generation das Erbe und die Werte dieses emblematischen Familienunternehmens aus dem Rhône-Tal fort.

Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, das E. Guigal Domaine wacht über ein Mosaik von Weinbergen, die sich über zahlreiche Appellationen erstrecken und eine Reihe von Weinen aus dem Rhône-Tal von einwandfreier Qualität bilden.

Im Laufe der Jahre hat das E. Guigal Haus eine starke Entwicklung erlebt, insbesondere durch den Erwerb des berühmten Château d’Ampuis im Jahr 1995 sowie mehrerer Weingüter (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine und das Château de Nalys in Châteauneuf-du-Pape).

Der Weinberg

Die emblematische Cuvée La Mouline von E. Guigal ist ein Côte-Rôtie Wein, der aus einer ein Hektar großen Parzelle stammt, die in Terrassen angelegt ist und ein natürliches Amphitheater bildet. Die etwa 75 Jahre alten Reben sind auf hellen silikatischen Böden gepflanzt, die mit kalkhaltigen Löss vermischt sind.

Vinifikation und Reifung

Nach der Ernte werden die Trauben sortiert und dann in temperaturgeregelten Edelstahltanks vinifiziert. Traditionelle Remontagen. Fermentation und dann Mazeration für 5 Wochen. Die Reifung dieses Weins aus dem Rhône-Tal erfolgt ausschließlich in neuen Fässern für 40 Monate.

Assemblage

Syrah (89%)
Viognier (11%)

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für La Mouline 2019 von E. Guigal

Verkostung

Robe
Die rubinrote Robe präsentiert sich mit subtilen Nuancen von vermillonrot.

Nase
Intensiv und kraftvoll: die Nase offenbart eine große Delikatesse mit Noten von roten Früchten und Brombeeren, gemischt mit denen von Veilchen.

Gaumen
Der Gaumen besticht durch seinen geschmeidigen Auftakt in Harmonie mit seiner aromatischen Finesse und seinem Reichtum.

Servieren

Für eine optimale Verkostung servieren Sie zwischen 16°C und 18°C.

Lagerung

La Mouline 2019 von E. Guigal kann bis etwa 2034 im Keller weiter reifen.

Food-Pairing-Tipps

Dieser große Wein passt perfekt zu kleinem Federwild wie der Schnepfe.