Domaine Combier : Domaine Combier 2023

Der Reichtum und die Intensität eines Syrah-Rotweins von Domaine Combier

Der Produzent

Im Rhône-Tal gelegen, legt das Domaine Combier größten Wert auf seinen Weinberg und respektiert dabei voll und ganz das Terroir. Bereits 1969 konvertierte der Visionär Maurice Combier seinen Weinberg in die biologische Landwirtschaft. Laurent Combier, sein Sohn, übernahm zusammen mit seiner Frau das Weingut im Jahr 1990 mit dem Ehrgeiz, Weine zu produzieren, die an der Spitze der Appellation Crozes-Hermitage stehen und die Authentizität dieses außergewöhnlichen Terroirs widerspiegeln.

Der Weinberg

Der Syrah Rotwein aus Crozes-Hermitage von Domaine Combier stammt aus einer Auswahl von durchschnittlich 30 Jahre alten Reben, die zwischen 100 und 150 Metern Höhe im Süden der Appellation liegen. Der Boden ist lehmig-kalkhaltig mit gerollten Kieselsteinen.

Vinifikation und Reifung

Die Ernte erfolgt manuell mit einer selektiven Auswahl.

Assemblage

Der Crozes-Hermitage 2023 vom Domaine Combier ist ein 100% Syrah.