Domaine Combier : Cap Nord 2022

Die Feinheit und Lebendigkeit eines Rotweins aus dem Rhône-Tal

Der Produzent

Im Rhône-Tal gelegen, legt das Domaine Combier größten Wert auf seinen Weinberg und respektiert dabei voll und ganz das Terroir. Bereits 1969 konvertierte Maurice Combier, ein Visionär, seinen Weinberg in den biologischen Landbau.
Laurent Combier, sein Sohn, übernahm zusammen mit seiner Frau das Weingut im Jahr 1990 mit dem Ziel, Weine zu produzieren, die an der Spitze der Appellation Crozes-Hermitage stehen und die Authentizität dieses außergewöhnlichen Terroirs widerspiegeln.

Der Weinberg

Der Crozes-Hermitage-Wein Cap Nord des Domaine Combier, der im Jahr 2010 kreiert wurde, stammt aus einer Auswahl der schönsten Parzellen im Norden der Appellation. Die durchschnittlich 45 Jahre alten Reben liegen zwischen 300 und 450 Metern Höhe und sind auf einem Boden aus Löss, einem fein sandigen, verwitterten Granit, gepflanzt.

Vinifikation und Reifung

Die Trauben werden von Hand gelesen und selektiv sortiert. Der Wein reift 12 Monate in 3 bis 5 Jahre alten Fässern und altert dann weitere 12 Monate in Flaschen.

Assemblage

Der Crozes-Hermitage Cap Nord 2022 des Domaine Combier ist ein reinsortiger Syrah.