Clos Fourtet 2010

Verkostungstipps für den Clos Fourtet 2010

Verkostung

Dieser Wein vereint harmonisch Frische und Kraft, sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Die dominierenden Aromen von schwarzen Früchten werden durch subtile Lakritznoten bereichert. Am Gaumen besticht er durch seinen Charme und seine umhüllende Textur, getragen von reifen und gut strukturierten Tanninen. Das geradlinige und präzise Finale dieses Saint-Émilion zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Länge aus.

Ein raffinierter Premier Grand Cru Classé aus Saint-Émilion

Der Produzent

Seit Jahrhunderten auf den Höhen der historischen Stadt Saint-Émilion gelegen, verkörpert Clos Fourtet das Erbe der Region. Im Jahr 2001 von der Familie Cuvelier erworben, hat sich das Weingut als wahres Symbol von Saint-Émilion etabliert, mit Weinen von intensiv fruchtiger Textur, seidigen Tanninen von seltener Eleganz und einer besonders einzigartigen aromatischen Ausdruckskraft.

Der Weinberg

Als Referenz unter den großen Weinen von Saint-Émilion stammt der Clos Fourtet aus einem 22 Hektar großen Weinberg. Gelegen auf dem Gipfel der Appellation, wo der Kalkstein zutage tritt, profitiert der Weinberg von einer optimalen Drainage. Die Vorherrschaft des Kalksteins verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Frische, Mineralität und Finesse, die wahren Signaturen dieses außergewöhnlichen Crus.

Vinifikation und Reifung

Die Trauben gären in Edelstahltanks, mit regelmäßigen Abstichen. Die Maischezeit von 25 bis 30 Tagen wird gefolgt von einer malolaktischen Gärung in Tank und Fass. Die Reifung dauert 18 Monate in neuen Fässern (60%).

Assemblage

Merlot (87%)
Cabernet Sauvignon (10%)
Cabernet Franc (3%)