Clos des Lunes "Lune d'Or" 2022

Ein lebendig-strukturierter, trockener Weißwein aus Bordeaux

Das Weingut

Clos des Lunes ist das Resultat eines ambitionierten Abenteuers, das 2011 begann und von einer wagemutigen Herausforderung ausging: dem Ziel, in der legendären Süßwein-Appellation Sauternes einen trockenen Spitzenweißwein zu erzeugen. Diese Herausforderung haben der emblematische Olivier Bernard und seine Familie, die Besitzer der Domaine de Chevalier in Léognan, mit Herzblut und Energie gemeistert und Clos des Lunes zu einer der bedeutendsten Referenzen für trockene Bordeaux-Weißweine innerhalb dieses Süßweinparadieses gemacht.

Der Weinberg

Der Weinberg von Clos des Lunes umfasst 65 Hektar in den hügeligen Reliefs von Sauternes. Die durchschnittlich 35 Jahre alten Rebstöcke wachsen auf einem Mosaik aus verschiedenen Böden, von denen jeder zur Signatur der Weine des Weinguts beiträgt. Während die tiefen Kiesböden von Sauternes für Kraft sorgen, vereinen sich die Frische der Kiesböden auf ton- und kalkhaltigem Substrat von Bommes mit der Feinheit und Eleganz der roten Böden von Barsac.

Der Wein

Der prestigeträchtige und seltene 2022er Lune d'Or verkörpert den Ehrgeiz von Olivier Bernard, einen der größten Weine der Welt zu erzeugen. Dieser Bordeaux Blancs Secs besitzt ein großes Lagerungspotenzial und ist der ultimative Ausdruck von Reinheit und Komplexität. Er wird aus einer rigorosen Handselektion von Beeren von sehr alten Rebstöcken hergestellt.

Weinbereitung und Ausbau

Manuelle Lese in Kisten in aufeinanderfolgenden Sortierungen je nach Reifegrad. Langsame pneumatische Pressung. Kein Abbeeren oder Einmaischen. Natürliche Vorklärung durch Schwerkraft in einem Kühlraum mit regelmäßigem Aufrühren der Hefe. Der Ausbau erfolgt 12 bis 15 Monate lang in Barriques.

Assemblage

Semillon (70%)
Sauvignon Blanc (30%)

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des Lune d'Or 2022 von Clos des Lunes

Verkostung

Robe
Die Robe präsentiert einen brillanten Goldton.

Nase
Raffiniert und komplex: Die Nase vereint harmonisch fruchtige Düfte (weiße Früchte, gelber Pfirsich, Nektarine, Aprikose) und blumige Aromen (Weißdorn, Akazie, Geißblatt) mit Noten von Kräutern und Zimt.

Gaumen
Ein voller und konzentrierter Auftakt geht einem lebhaften und lieblichen Mund voraus, dessen Frische sich mit einer schönen Struktur vereint.