Château Lascombes 2020
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Vinous - A. Galloni
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Vinous Neal MartinBeschreibung
Ein aromatischer und raffinierter Second Grand Cru Classé aus Margaux
Der Produzent
Seit dem XVII. Jahrhundert trägt das Weingut den Namen des Ritters Antoine de Lascombes. Das Château Lascombes ist geprägt von den zehn Generationen von Besitzern, die seine Geschichte geformt haben. Seit 2011 ist die MACSF-Gruppe Eigentümerin. Die Weine von Château Lascombes gehören zu den größten der Appellation Margaux.
Der Weinberg
120 Hektar in der Appellation Margaux bilden den Weinberg dieses Second Grand Cru Classé von 1855. Dieser Weinberg erstreckt sich über eine Vielzahl von Parzellen, deren Böden je nach Lage aus kiesigen Hügeln, lehmigen Kieseln und lehmig-kalkhaltigen Parzellen bestehen.
Vinifikation und Reifung
Die Trauben werden von Hand geerntet, sortiert und dann entrappt. Eine leichte Quetschung erfolgt während des Einmaischens. Die Vorfermentationsmazeration dauert 10 Tage bei 8°C. Die alkoholische Gärung wird von einer klassischen Vinifikation mit leichten täglichen Aufstichen begleitet, um die Extraktion zu fördern. Nach der malolaktischen Gärung in Fässern dauert die Hefelagerung 4 Monate (60% neue Fässer).
Assemblage
Der Château Lascombes 2020 besteht aus einer Assemblage von Cabernet Sauvignon (55%), Merlot (40%) und Petit Verdot (5%).
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