Château Haut-Brion 2023

Charakteristika und Verkostungstipps für Château Haut-Brion 2023

Verkostung

Robe
Die Robe präsentiert sich in einem intensiven dunkelroten Farbton mit purpurnen Reflexen.

Nase
Der zurückhaltende Duft entfaltet bei Belüftung köstliche fruchtige Aromen (rote und schwarze Früchte), Lakritz- und Rauchnoten.

Gaumen
Ein seltener sanfter Auftakt geht einem aromatischen und anhaltenden Gaumen voraus.

Komplexität und Raffinesse: Ein Premier Grand Cru Classé aus Pessac-Léognan

Das Weingut

Als ältester der Premier Cru Güter von Bordeaux Château Haut-Brion von einem reichen Erbe, das auf fünf Jahrhunderte Geschichte zurückblickt. Gegründet im Jahr 1533 von Jean de Pontac in Graves, wurde der Wein von Château Haut-Brion schnell von den größten Monarchen Europas begehrt und geschätzt. Im Jahr 1663 trug Samuel Pepys, Mitglied des englischen Parlaments, unwissentlich zum Erfolg von Château Haut-Brion bei, indem er in seinem Tagebuch schrieb: „Und dort trank ich einen französischen Wein namens Ho-Bryan, der den besten und außergewöhnlichsten Geschmack hat, der mir jemals begegnet ist ...“. Die Legende war geboren. Château Haut-Brion, erster Grand Cru Classé außerhalb des Médoc von 1855 und Cru Classé in der offiziellen Graves-Klassifizierung von 1959, gehört zu den weltweit berühmtesten Bordeaux und zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Beständigkeit aus.

Der Weinberg

Als Referenz unter den großen Pessac-Léognans und im Herzen der Stadt Pessac gelegen, besitzt Château Haut-Brion ein außergewöhnliches Terroir auf Böden aus buntem Kies, die Grundlage für prächtige, elegante, präzise Weine mit unglaublicher Beständigkeit von einem Jahrgang zum anderen.

Der Jahrgang

Ein kühler und regnerischer Winter geht einem Frühling voraus, dessen Wechsel von warmen Tagen mit relativer Feuchtigkeit sowohl das schnelle und gleichmäßige Austreiben des Weinbergs als auch einen hohen Mehltaudruck begünstigt, der durch das Know-how und die Reaktionsfähigkeit der Teams beherrscht wird. Die Blüte ist qualitativ hochwertig und lässt eine großzügige Ernte erwarten. Unter warmen und milden Bedingungen durchgeführt, bringen die Ernten frische und aromatische weiße Trauben sowie rote Trauben hervor, die eine ideale Kombination aus Konzentration und Lebendigkeit mit einer schönen Fruchtstruktur bieten.

Vinifikation und Reifung

Reifung in Fässern (davon 68,7% neu).

Assemblage

Merlot (52,3%)
Cabernet Sauvignon (38,6%)
Cabernet Franc (9,1%)