Château Grand Boise 2023

Charakteristika und Verkostungstipps für Château Grand Boise 2023

Verkostung

Robe
Der Château Grand Boise 2023 besticht durch seine hellrosa Robe.

Nase
Die Nase, frisch und elegant, entfaltet Aromen von roten Früchten (Erdbeere, Himbeere) und Zitrusfrüchten (Grapefruit), unterstrichen von floralen Noten.

Gaumen
Der Auftakt am Gaumen ist lebhaft und fruchtig, offenbart eine schöne Säure und eine ausgewogene Struktur. Das Finale, angenehm anhaltend, hinterlässt einen Eindruck von Frische und Leichtigkeit.

Servieren

Um seine Qualitäten voll auszuschöpfen, empfehlen wir, den Château Grand Boise 2023 gut gekühlt, zwischen 8 und 10°C, zu servieren.

Food-Pairing-Tipps

Dieser zarte und raffinierte Rosé passt hervorragend zu leichten und schmackhaften Gerichten. Er begleitet Tapas, sommerliche Salate oder Fisch und Meeresfrüchte perfekt.

Lagerpotenzial

Der Château Grand Boise Rosé 2023 ist ein Wein, der in seiner Jugend genossen werden sollte, um seine Frische und Aromen voll auszuschöpfen. Sie können ihn bis zu 2 Jahre im Keller lagern, geschützt vor Licht und Wärme.

Ein Rosé aus der Provence mit reicher historischer Tradition

Das Weingut

Château Grand Boise, unter der Leitung von Jean Simonet, produziert eine Vielzahl von Rotweinen, Weißweinen und Roséweinen. Diese Weine sind unter den Appellationen Côtes de Provence Sainte Victoire und Côtes de Provence klassifiziert. Innerhalb dieses weitläufigen Anwesens sind 77 Weinparzellen geschickt verteilt, die in kleinen Terrassen angelegt sind und auf den Berg Sainte-Victoire blicken, was eine Postkartenlandschaft schafft. Der Weinbau auf diesem Gelände geht auf mehrere Jahrhunderte zurück, eine Tradition, die geduldig und in Harmonie mit den umliegenden Wäldern fortgeführt wird.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2023 war geprägt von idealen klimatischen Bedingungen, mit einem milden und regnerischen Winter, gefolgt von einem warmen und trockenen Frühling und Sommer, was zu Beeren von optimaler Qualität führte.

Der Weinberg

Das Château Grand Boise zeichnet sich durch seinen einzigartigen Höhenweinberg in der Provence aus, der seinen Weinen eine bemerkenswerte Frische, Balance und Tiefe verleiht. Seine Reben sind auf kalkhaltigen Lehmböden und rosa Marmor angepflanzt, hauptsächlich nach Norden ausgerichtet. Die angewandten Anbaumethoden gehören zu den natürlichsten. Alle Cuvées des Château Grand Boise sind als biologisch zertifiziert, was sein festes Engagement zur Erhaltung dieses außergewöhnlichen Terroirs widerspiegelt.

Weinbereitung und Reifung

Die Weinbereitung des Château Grand Boise 2023 erfolgt mit Sorgfalt, unter Beachtung der Traditionen und der Ausdruckskraft des Terroirs. Nach einer sanften Pressung werden die Säfte in temperaturgeregelten Edelstahltanks vinifiziert, um die Reinheit der Frucht und die aromatische Frische zu bewahren. Die Reifung erfolgt auf feinen Hefen, um dem Wein Rundheit und Komplexität zu verleihen.

Assemblage

Grenache (50%)
Syrah (40%)
Cinsault (10%)