Château Durfort-Vivens 2022

Eleganz und Reichhaltigkeit: Ein Rotwein aus Margaux

Das Weingut

Das Château Durfort-Vivens wurde nach der Familie Durfort de Duras benannt, die sich im 14. Jahrhundert in der Appellation Margaux niederließ, und nach dem Vicomte Robert Labat de Vivens, der 1824 durch Erbschaft zum Besitzer des Weinguts wurde, mit dem er seinen Namen verband.

Dieser Second Grand Cru Classé wurde 1937 von den Besitzern des Château Margaux erworben, zu deren Hauptaktionären damals die Familie Lurton gehörte. 1961 ging er in den Besitz von Lucien Lurton und 1992 in den seines Sohnes Gonzague Lurton über.

Die Weine von Château Durfort-Vivens, die teilweise in Amphoren ausgebaut werden, sind für ihre Präzision und Eleganz bekannt. Das Weingut verfügt über den größten Amphoren-Keller der Welt.

Der Weinberg

Der Château Durfort-Vivens entstammt der Appellation Margaux und wird auf einem 65 Hektar großen Weinberg angebaut, der auf einem tiefen Kiesboden mit sandig-lehmigem Untergrund liegt. Im Jahr 2016 war Château Durfort-Vivens der erste Cru Classés aus Margaux, der die Zertifizierungen Agriculture Biologique und Biodynamie erhielt. Die Weine tragen seit 2014 das Label " zéro résidus " (dt. Null Rückstände), darüber hinaus ist das Weingut seit 2019 HVE- und SME-zertifiziert.

Weinbereitung und Ausbau

Weinbereitung nach Parzellen. Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. Tägliches Umpumpen, um sanfte Extraktionen zu fördern. 21-tägige Maischegärung. Der Ausbau erfolgt für 18 Monate in neuen Barriques (70 %) und Amphoren (30 %).

Assemblage

Dieser Château Durfort-Vivens 2022 wurde aus einer Assemblage von Cabernet Sauvignon (84%) und Merlot (16%) hergestellt.