Château de la Chaize : Lieu-dit "La Chaize" Monopole 2019

Ein fruchtiger und eleganter Wein aus Côte de Brouilly

Der Besitz

Das in Odenas im Beaujolais gelegene Château de La Chaize kann auf eine reiche Geschichte zurückblicken, deren Ursprünge bis ins siebzehnte Jahrhundert zurückreichen.  Ein 150 Hektar großer Weinberg, der durch sein Bodenmosaik einzigartig ist, bringt große Weine aus Brouilly, Côte de Brouilly oder auch Fleurie hervor, die in den USA sowie am englischen Hof sehr geschätzt werden. Im Jahr 2017 erwarb Christophe Gruy, ein Unternehmer aus Lyon, das Weingut mit dem Ziel, es zu einer der renommiertesten Referenzen unter den großen Weinen des Beaujolais zu machen.

Der Weinberg

Der Lieu-dit "La Chaize" Monopole 2019 du Château de la Chaize ist ein Wein der Côte de Brouilly, der aus einer steilen Parzelle stammt, in deren Mitte sich der Clos de La Chaize befindet, ein prestigeträchtiges Terroir, das durch Mauern aus dem Jahr 1676 geschützt wird. Hinter dem Schloss gelegen, ruht dieser Weinberg am Hang auf einem Boden aus porphyroidem Granit.

Vinifizierung und Reifung

Nach der Lese werden die Trauben zu 90 % entrappt, bevor sie mit einheimischen Hefen vinifiziert werden. Remontage ohne Untertauchen. 14-tägige Maischegärung.

Assemblage

Gamay (100 %).

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Lieu-dit "La Chaize" Monopole 2019 von Château de la Chaize

Robe

Die Robe enthüllt einen schönen blassen rubinroten Farbton.

Nase

In der Nase vereinen sich Aromen von süßen Gewürzen, perfekt reifen roten Früchten, aber auch von getrockneten Blumen.

Gaumen

Einem köstlichen Auftakt folgt ein voller und langanhaltender Mund, der köstliche Aromen von roten und schwarzen Früchten verströmt.