Château Bellevue 2023

Charakteristika und Verkostungstipps für Château Bellevue 2023

Verkostung

Nase
Die komplexe Nase verführt mit ihrer Frische und floralen Noten.

Gaumen
Mit schöner Spannung kombiniert der Gaumen Eleganz und aromatische Reinheit mit einer schönen Salinität.

Ein reicher und sehr feiner Wein aus Saint-Émilion

Das Weingut

Das Château Bellevue, im Besitz der Familien Pradel de Lavaux und de Boüard de Laforest, ist ein Grand Cru Classé aus Saint-Émilion. Seit 2007 kümmert sich das Team von Château Angélus mit Leidenschaft und Sorgfalt um diesen Weinberg am rechten Ufer von Bordeaux.

Der Weinberg

Der Château Bellevue 2023 ist ein Saint-Émilion aus einem 3 Hektar großen, zusammenhängenden Weinberg. Die durchschnittlich 40 Jahre alten Reben sind auf kalkhaltigen Lehmböden angepflanzt.

Der Jahrgang

Ein klassischer Winter gefolgt von einem warmen und feuchten Frühling geht einem Sommer mit starker Sonneneinstrahlung und geringem Niederschlag voraus. Die hohen Temperaturen Anfang September sorgen für eine optimale Reifung der Beeren bis zur Ernte.

Vinifikation und Reifung

Handgelesene Trauben. Fermentation in temperaturgeregelten Edelstahl- und Betontanks. Maischegärung von 2 bis 3 Wochen. Abfüllung nach Abzug. Reifung von 16 bis 20 Monaten.

Assemblage

Merlot (100%)