Caves d'Esclans : Rock Angel 2022

Finesse und Lebendigkeit: Ein Rosé aus der Provence

Das Weingut

Caves d'Esclans ist ein Weinhandels- und Weinerzeugungsunternehmen, das von Sacha Lichine aus Bordeaux gegründet wurde, der auch das berühmte Château d'Esclans im Departement Var besitzt. Caves d'Esclans ist darauf bedacht, die besten Weinberge und Trauben auf Château d'Esclans zu finden, und arbeitet darüber hinaus mit sorgfältig ausgewählten lokalen Weinbauern zusammen. Immer mit dem Ziel, die beste Qualität der Trauben und Weine zu erzielen, unabhängig von den Bezugsquellen (Erzeuger oder eigene). So wurden enge und privilegierte Beziehungen zu engagierten Winzern aufgebaut, die sich dazu verpflichten, Trauben von Weinbergen zu liefern, die mit denselben hohen Ansprüchen bearbeitet werden, die Château d'Esclans seit 2006 an sich selbst stellt.

Weinbereitung und Ausbau

Im Anschluss an eine manuelle Sortierung und eine sanfte Pressung werden nur die besten Säfte ausgewählt. Einige werden in Tanks und andere in Fässern vergoren. Die Assemblage dieses Roséweins aus der Provence variiert je nach Jahrgang, auch wenn es von einem Jahr zum anderen kaum Abweichungen gibt.

Assemblage

Grenache
Rolle
Syrah

Charakteristika und Tipps für die Verkostung der Cuvée Rock Angel 2022 von Caves d'Esclans

Verkostung

Robe
Die Robe dieses Weins ist von einer schönen, intensiven und klaren Farbe.

Nase
Tief und fruchtig: In der Nase zeigen sich Aromen von roten Früchten, die subtil säuerlich sind.

Gaumen
Lebhaft und raffiniert: Am Gaumen entfaltet sich eine bemerkenswerte Frische und Finesse.

Trinktemperatur

Für einen optimalen Genuss empfiehlt es sich, diesen Wein zwischen 7 und 9 °C zu servieren.