Château Malherbe : Pointe du Diable Blanc 2022

Ein Weißwein aus der Provence von einem außergewöhnlichen Weingut

Das Weingut

Das Château Malherbe liegt in Bormes-les-Mimosas, im Herzen der Provence, und erstreckt sich über ein einzigartiges 25 Hektar großes, geschütztes Terroir am Rande des Mittelmeers, in der Nähe von Cap Bénat, Fort de Brégançon und Pointe du Diable. Seit vier Generationen bewirtschaftet die Familie Ferrari mit Leidenschaft die Ländereien des Weinguts Malherbe.

Der Weinberg

Das Weingut, das sich über 25 Hektar in der Provence erstreckt, umfasst zwei verschiedene Terroirs, die zwei Weinreihen hervorbringen: "Malherbe" und "Pointe du Diable". Die "Malherbe"-Reihe, die aus einem tonig-schieferhaltigen Terroir stammt, bietet vollmundige und sonnige Lagerweine, die durch eine starke Mineralität gekennzeichnet sind. Die "Pointe du Diable"-Reihe, die am Rande der Küste auf einem mit Quarz angereicherten sandigen Boden liegt, produziert feine und elegante Weine mit einer erfrischenden jodhaltigen Note dank des Einflusses der Meeresbrisen.

Weinbereitung

Die Ernte erfolgt von Hand und die Trauben werden ganz belassen für eine sanfte Pressung. Die Fermentation erfolgt mit natürlichen Hefen und wird durch eine malolaktische Gärung ergänzt. Schließlich erfolgt die Reifung auf feinem Hefesatz in Edelstahltanks über vier Monate.

Assemblage

Ugni Blanc
Sémillon