Yves Cuilleron : Les Rousses 2022

Ein harmonischer und ausgewogener Crozes-Hermitage-Weißwein

Das Weingut

Die Geschichte des Weinguts begann 1920, als Claude Cuilleron begann, sein Land zu bearbeiten, um große Weine herzustellen. Seitdem haben sich drei Generationen an der Spitze des Hauses abgelöst und ein von Tradition geprägtes, althergebrachtes Know-how weitergegeben. 1987 übernahm Yves Cuilleron, der Enkel von Claude, die Leitung des Weinguts und sorgte persönlich dafür, dass sein Ruf über die Grenzen hinaus bekannt wurde. Mit viel Leidenschaft und Dynamik verwandelte er die 3,5 Hektar seines Großvaters in ein riesiges Weingut mit 90 Hektar Rebfläche. Heute ist die Cave Yves Cuilleron untrennbar mit ihrem talentierten Besitzer verbunden und setzt sich als eine der schönsten Referenzen des nördlichen Rhônetals durch.

Der Weinberg

Die Cuvée Les Rousses 2022 entstammt der Appellation Crozes-Hermitage und wird aus verschiedenen Parzellen im Süden der Appellation, in der Nähe des Dorfes Mercurol in der Lage Malfondières gewonnen. Dort verankern sich die Weinstöcke in einem fluvio-kalkhaltigen Schwemmland. Um dieses wertvolle Terroir zu bewahren, verwendet Yves Cuilleron keine Insektizide und nur sehr wenig Dünger, der biologischen Ursprungs ist.

Vinifizierung und Ausbau

Nach der manuellen Weinlese führt das Weingut eine parzellenweise und traditionelle Weinbereitung durch. Önologische Produkte werden zugunsten einheimischer Hefen weitestgehend vermieden. Nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung reift der Wein 16 Monate auf seinen Hefen, zu 50% in Holzfässern von 30 Hektolitern und zu 50% in burgundischen Barriques ohne Abstich. Die verschiedenen Parzellen werden vor der Abfüllung assembliert.

Assemblage

Les Rousses 2022 von Yves Cuilleron besteht zu 100 % aus Marsanne.