Paul Jaboulet-Aîné : Domaine des Pierrelles 2016

Die Präzision und Frische eines Rotweins aus dem Rhône-Tal

Der Produzent

Paul Jaboulet-Aîné, eine berühmte Referenz unter den großen Rhône-Tal-Weinen, wurde 1834 in Tain L'Hermitage gegründet. Die anerkannte Önologin und Winzerin Caroline Frey leitet das berühmte Weingut, das seit 2006 im Besitz der Familie Frey ist. Paul Jaboulet Aîné bewirtschaftet einen Weinberg von 125 Hektar, verteilt auf große Appellationen wie Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Condrieu und Muscat de Beaumes-de-Venise.

Der Weinberg

Das Domaine des Pierrelles von Paul Jaboulet-Aîné ist ein Côte-Rôtie Wein, der aus einem 1,5 Hektar großen Terroir im historischen Weinberg der Appellation stammt. Die etwa 20 bis 30 Jahre alten Reben sind auf einem Terroir aus verwitternden Micaschists angepflanzt.

Assemblage

Dieser Domaine des Pierrelles 2016 von Paul Jaboulet-Aîné ist ein 100% Syrah.