Oremus : Furmint Dry Mandolás 2022

Charakteristika und Verkostungstipps für den Furmint Dry Mandolás 2022 von Oremus

Verkostung

Robe
Diese Cuvée zeigt eine Farbe, die zwischen Zitronengrün und blassgelb schwankt.

Nase
Sein aromatisches Bouquet, von schöner Komplexität, verbindet die Frische eines trockenen Weins mit subtilen Nuancen von Honig, feinen Kräutern und Fenchel.

Gaumen
Am Gaumen drückt sich seine Reinheit mit Eleganz aus: Zunächst geprägt von honigartigen Noten und Limettengrün, entwickelt sie sich zu einer vibrierenden Säure, die an Intensität gewinnt. Das Finish, von großer Länge, besticht durch seine ziselierte Frische und Präzision.

Servieren

Für eine optimale Verkostung bei 11°C servieren.

Lagerung

Dieser Furmint Dry Mandolás 2021 von Oremus kann bis 2036 im Keller weiter reifen, um sein gesamtes aromatisches Spektrum zu entfalten.

Die Lebendigkeit und aromatische Intensität eines trockenen Tokajer

Der Produzent

Oremus gehört zu jenen Weingütern, die 1993 durch die Fusion mit dem renommierten spanischen Weingut Vega Sicilia dessen Philosophie übernommen und verfeinert haben. So sind in diesem prestigeträchtigen ungarischen Weinberg ständige Suche nach Exzellenz, Harmonie mit der Natur und Strenge an der Tagesordnung. Der Ruhm des Weinguts reicht bis in die 1630er Jahre zurück, als Maté Szepsi Lacko den ersten "Ablaufwein von Tokaj" aus den Trauben des Oremus-Weinbergs herstellte. Er schenkte ihn der Frau des Fürsten von Transsilvanien, Prinzessin Susana Lorántffy, als Dank für ihre zarten Aufmerksamkeiten gegenüber den Einwohnern von Tokaj. Ein Jahrhundert später hatte sich Oremus bereits als eines der renommiertesten Weingüter der Welt etabliert.

Der Weinberg

Das Weingut Oremus bewirtschaftet einen 115 Hektar großen Weinberg, der sich über steile Hügel erstreckt, deren unterschiedliche Ausrichtungen eine optimale Reife der lokalen Rebsorten (Furmint, Harslevelü, Zéta und Sárgamuskotály) gewährleisten.

Der Wein

Als Referenz unter den Tokajer Weinen stammt der Furmint Dry Mandolás von Oremus aus einem ideal gelegenen Weinberg auf einem Hügel aus vulkanischem Gestein, in einer Enklave, die einst von Mandelbäumen, oder "mandula" auf Ungarisch, umgeben war, von denen der Wein seinen Namen hat. Die 25 Jahre alten Reben wurzeln zwischen 150 und 300 Metern Höhe auf lehmigem Boden.

Vinifikation und Reifung

Die handverlesene Ernte ermöglicht die Auswahl der besten Beeren dieser Furmint-Rebsorte. Ein sanftes und schonendes Pressen ermöglicht es, einen Most von hoher Dichte zu erhalten. Dieser Wein profitiert von einer sechsmonatigen Reifung in ungarischen Eichenfässern und Edelstahltanks, gefolgt von einer zwölfmonatigen Verfeinerung in der Flasche, die ihm Komplexität und Ausgewogenheit verleiht.

Assemblage

Furmint (100%)