Gegründet im Jahr 1743, bewahrt das Maison Moët & Chandon sein prestigeträchtiges Erbe seit mehr als zwei Jahrhunderten und hat seinen Namen unvergesslich in die Geschichte eingetragen.
Moët & Chandon – Ein Symbol für Champagner-Kunst
Gegründet von dem visionären Claude Moët, etablierte sich Moët & Chandon schnell als Referenz unter den europäischen Königshöfen. Sein Enkel, Jean-Rémy Moët, brachte die Marke auf die internationale Bühne und kreierte die berühmte Cuvée Moët Impérial als Hommage an Napoleon Bonaparte, einen treuen Besucher des Hauses, der die Kunst des Champagner-Säbelns populär machte, um seine Siege zu feiern.
Als Pionier festlicher Traditionen begründete das Haus eine ikonische Zeremonie: Mit Moët & Chandon Brut Impérial taufte Kaiser Wilhelm II. von Deutschland sein Yacht, womit er eine prestigeträchtige Tradition ins Leben rief. Seit 1987 gehört Moët & Chandon zur LVMH-Gruppe und kreiert mit einer sorgfältigen Auswahl an Champagner-Terroirs außergewöhnliche Cuvées. Über Grenzen hinweg anerkannt, begeistern diese Weine durch ihre Finesse, Eleganz und zeitlose Persönlichkeit.
Wer hat die Jeroboam-Flasche erfunden?
Der Name Jeroboam ist von zwei Königen Israels, Jeroboam I. und Jeroboam II., inspiriert, die im 1. Jahrtausend v. Chr. lebten. Dieses großformatige Flaschenformat wurde 1725 von Pierre Mitchell in Bordeaux erfunden. Der irische Unternehmer gründete im Viertel Les Chartrons die erste Glasbläserei der Stadt, die später als „Verrerie Royale de Bordeaux“ bekannt wurde. Die Manufaktur war an ihrer kegelförmigen Architektur erkennbar, die von den Glasbläsereien in Dublin inspiriert war.
Jeroboam – Ein prestigeträchtiges Großformat
Mit einem Volumen von 3 Litern steht der Jeroboam-Champagner für Exklusivität und Prestige und begleitet mit Eleganz bedeutende Feierlichkeiten. Sein imposantes Format zieht die Blicke auf sich und unterstreicht die Kunst des edlen Servierens, wodurch er die festliche Atmosphäre verstärkt. Durch sein großes Volumen ermöglicht er eine harmonischere Reifung, was zu feineren Perlen und einer raffinierten aromatischen Tiefe führt. Als Symbol für Exzellenz und Geselligkeit hinterlässt der Jeroboam einen bleibenden Eindruck und macht jedes Event unvergesslich.
Wie viele Gläser Champagner passen in eine Jeroboam?
Ein Jeroboam fasst 3 Liter und wird in der Champagne auch als Doppelmagnum bezeichnet. Ein Moët Jeroboam entspricht:
2 Moët Magnum-Champagner-Flaschen à 1,5 Liter
4 Standardflaschen à 0,75 Liter
Eine klassische Champagnerflöte umfasst 12,5 cl, sodass ein Jeroboam bis zu 24 Gläser füllen kann. Dieses Format eignet sich perfekt für 12 bis 24 Gäste.
Warum fördern große Flaschen eine bessere Reifung des Weins?
Großflaschen bieten einen besseren Alterungspotenzial, da die Sauerstoffaufnahme langsamer erfolgt. Das Verhältnis zwischen Luft und Flüssigkeit ist geringer als in einer Standardflasche (75 cl), wodurch die Oxidation minimiert wird.
Zum Vergleich: Eine Standardflasche nimmt anteilig genauso viel Sauerstoff auf wie ein 3-Liter-Jeroboam, sodass der Wein in der Großflasche besser vor Oxidation geschützt ist und seine Frische länger bewahrt. Darüber hinaus bietet das größere Volumen eine thermische Trägheit, wodurch die Flasche besser gegen Temperaturschwankungen geschützt ist.
Indem sie die Reifung des Weins verlangsamen, helfen diese großen Formate, die fruchtigen, floralen und pflanzlichen Primäraromen zu bewahren, die Säurestruktur zu erhalten und die Eleganz der edlen Cuvées zu bewahren.
Legendäre Moët Champagner in großen Flaschen
Brut Impérial – Eine ikonische Cuvée
Als wahres Symbol der Feierlichkeit, verkörpert der Moët Brut Impérial seit über 150 Jahren die höchste Champagner-Exzellenz. Die 1869 zu Ehren Napoleons Bonapartes kreierte Cuvée vereint Fülle und Frische in perfekter Harmonie.
Bestehend aus den drei klassischen Rebsorten der Champagne stützt sich ihr einzigartiger Stil auf einen Anteil von 20 bis 30 % Reserveweinen, die für Konstanz und bemerkenswerte Komplexität sorgen.
Rosé Impérial – Die Verbindung von Raffinesse und Intensität
Moët & Chandon präsentiert mit dem Rosé Impérial einen Champagner, der seine ganze Eleganz bewahrt, während er die kraftvolle Ausdrucksstärke des Pinot Noir hervorhebt. Seine aromatische Vielfalt begeistert mit intensiven Noten von Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren, ergänzt durch eine feine Mentholnote, die ihm eine strahlende Frische verleiht.
Moët & Chandon Ice Impérial
Der Moët Ice Impérial wurde speziell dafür entwickelt, auf Eis serviert zu werden. Sie enthält 45 Gramm Zucker pro Liter, was einem Demi-Sec-Dosage entspricht.
Die Assemblage spiegelt den charakteristischen Moët & Chandon-Stil wider, mit einem dominanten Anteil an roten Rebsorten (85 % Pinot Noir & Pinot Meunier), ergänzt durch Chardonnay.
Dieser außergewöhnliche Champagner besticht durch seine subtile Balance zwischen intensiver Aromatik, großzügiger Rundheit und einer belebenden Säure, die ihm eine frische, lebendige Struktur verleiht.
Den Ice Impérial gibt es auch als Moët Rosé.
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